Überbackene Brokkoli mit Käse, eine tolle Beilage, lecker und schnell zuzubereiten, die man sowohl im Ofen als auch in der Heißluftfritteuse (wie ich es getan habe) garen kann. Ich benutze sie mittlerweile für so viele Dinge, da sie weniger verbraucht als der Ofen. Hast du schon die Auberginen-Parmigiana in der Heißluftfritteuse probiert? Sie ist köstlich!
Einfach zuzubereiten und in kurzer Zeit fertig, sind die überbackenen Brokkoli mit Käse ideal, um Fleisch oder Fisch zu begleiten. Perfekt in dieser Jahreszeit, da sie saisonal sind, musst du sie nur in Röschen teilen, kurz kochen und in der Auflaufform würzen. Wenn du dieses Rezept mit gefrorenen Brokkoli machen möchtest, kannst du genauso vorgehen.
In diesem Rezept verwende ich alle Teile des Brokkoli, sowohl die Röschen als auch den Stiel.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Kochen, Luftfritteuse, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 1 Brokkoli
- 80 g Edamer (in Scheiben)
- 1 Esslöffel geriebener Grana Padano
- Salz
Empfohlene Werkzeuge
- Heißluftfritteuse doppelter Widerstand 6 Liter
- Auflaufform für Heißluftfritteuse 20×20 cm
Wie man überbackene Brokkoli mit Käse zubereitet
Bring einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und wasche währenddessen den Brokkoli, teile ihn in Röschen. Schneide den Stiel in Stücke und koche alles 5 Minuten, dann abseihen.
Mache eine Schicht in einer Auflaufform mit den Stielstücken, füge die Edamer-Scheiben hinzu und lege die Röschen obenauf. Mit dem geriebenen Käse abschließen und in der Heißluftfritteuse 9 Minuten bei 160 Grad gratinieren, oder im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten lang.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Käsesorte ändern?
Ja, natürlich! Du kannst den Edamer durch Scheiben von Scamorza oder Tilster ersetzen.
