Die überbackenen Gemüsesticks sind eine einfach zuzubereitende und leckere Beilage, perfekt für die ganze Familie. Sie werden mit frischem Gemüse wie Zucchini, Paprika und Karotten zubereitet, das in Sticks geschnitten, mit Semmelbröseln und Käse paniert und im Ofen gebacken wird. Sie sind leicht und ideal als Beilage zu jedem Fleisch- oder Fischgericht.
Wenn du nach einer schmackhaften und bunten Möglichkeit suchst, um Kinder (und nicht nur sie!) dazu zu bringen, Gemüse zu essen, sind diese Sticks die perfekte Lösung. Einfach zuzubereiten und immer sehr geschätzt, sind sie eine unterhaltsame Möglichkeit, mehr Gemüse in deine Ernährung einzuführen, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Perfekt, um sie warm oder bei Raumtemperatur zu essen, du kannst sie auch mit einer Beilagensoße servieren.
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Zucchini
- 2 Karotten
- 1 Paprika
- Halbe rote Zwiebel
- 4 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Esslöffel geriebener Grana Padano
- 1 Bund Petersilie
- 1 Zehe Knoblauch
- extra natives Olivenöl
- Salz
Schritte für überbackene Gemüsesticks
Zuerst bereite die Panade für das Überbacken vor: Gib die Semmelbrösel, eine Prise Salz, den Käse, den zerdrückten Knoblauch und die gehackte Petersilie auf einen Teller.
Schneide nun das Gemüse in Sticks und mische sie gut durch, damit die Semmelbrösel haften, dann lege sie in eine Auflaufform, ohne sie zu sehr zu überlappen. Würze mit einem Schuss Öl und einer weiteren Prise Salz.
Backe in einem statischen Ofen, vorgeheizt auf 200 Grad, für 30 Minuten, dann setze das Backen im Umluftmodus für weitere 10 Minuten fort. Überprüfe, ob das Gemüse gar ist, und lasse es ein paar Minuten abkühlen, bevor du es servierst.
