Unsichtbarer Apfelkuchen, ein Kuchen mit vielen Äpfeln und wenig Teig, der in der Heißluftfritteuse gebacken wird, schnell zuzubereiten und zu backen! Das Besondere an diesem Kuchen ist, dass er fast einen flüssigen Teig hat, der an Crêpes-Teig erinnert, und viele hauchdünn geschnittene Äpfel.
Ein leichter, sehr saftiger Kuchen ohne Butter, aber köstlich und mit einem wunderbaren Zimtduft!
Der Apfelkuchen ist der klassische Kuchen, den die Oma zubereitet, aber diese leichtere Version wird dich beim ersten Bissen erobern.
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In der Küche ist Fantasie gefragt, denn sie ist entscheidend und, wenn du keine Ideen hast, folge mir: Ich gebe dir die Anregungen!
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VERPASS NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Sehr preiswert
- Kochmethoden: Heißluft-Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 5 Äpfel
- 2 Eier
- 70 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 100 g Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Esslöffel Puderzucker (zum Dekorieren)
Empfohlene Werkzeuge
- Heißluftfritteuse Doppelheizung 6 Liter
- Heißluftfritteuse Doppelheizung, Ofen 12 Liter
- Mandoline Gemüseschneider
- Backform für die Heißluftfritteuse 20×20 cm
- Backpapier für die Heißluftfritteuse 20 x 20 cm
Wie man den Unsichtbaren Apfelkuchen in der Heißluftfritteuse zubereitet
Vermische die Eier und den Zucker mit einem Schneebesen, füge dann die Milch und das Öl hinzu und verrühre alles.
Füge auch das Salz, das Mehl und das Backpulver hinzu und rühre weiter, um eventuelle Klumpen zu entfernen.
Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und halbiere sie, dann schneide sie mit der Mandoline in dünne Scheiben und füge sie dem Teig hinzu.
Vermische die Äpfel gut mit einem Spatel und gieße den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form. Stelle sie in die Heißluftfritteuse und backe sie 25 Minuten bei 160 Grad. Mache am Ende die Stäbchenprobe und verlängere die Backzeit bei Bedarf um ein paar Minuten.
Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, nimm ihn vorsichtig aus der Form und bestreue ihn mit Puderzucker.
