Die Valentinstagskekse mit Nutella-Füllung sind köstliche Leckereien, die einfach und schnell zuzubereiten sind und sich perfekt als Geschenk für deinen Liebsten oder deine Liebste eignen. Es handelt sich um zwei Mürbeteigherzen, die durch die köstliche Haselnusscreme zusammengehalten werden.
Diese Leckereien sind sehr einfach zuzubereiten. Du kannst den Mürbeteig auch im Voraus zubereiten und ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Du brauchst nur zwei herzförmige Ausstecher, einen großen und einen kleineren.
Ich habe beschlossen, die Kekse in Herzform zu backen, da es nur noch wenige Tage bis zum Valentinstag sind, aber natürlich kannst du sie in jeder Form zubereiten, um sie an andere Anlässe anzupassen. Zu Ostern habe ich Eikekse mit einem ovalen Ausstecher gemacht, zu Weihnachten kannst du sie in Sternform schneiden.
Du kannst auch die Füllung nach deinem Geschmack ändern: Jede Art von Marmelade oder Konfitüre ist geeignet, ebenso wie Pistaziencreme oder weiße Haselnusscreme.
Lies alle meine Rezepte mit der Heißluftfritteuse.
Keine Ideen fürs Abendessen? Kopiere meine! Abonniere den WhatsApp-Kanal, um immer über meine Rezepte auf dem Laufenden zu bleiben.
VERPASSEN SIE DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Kochmethoden: Backofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 370 g Mehl
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 200 g Butter (in Würfeln)
- 1 Esslöffel Vanilleessenz
- Halb Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- q.b. Nutella®
Empfohlene Werkzeuge
- Ausstechformen
Schritte: Valentinstagskekse mit Nutella
Gib die in Stücke geschnittene Butter, das Vanilleextrakt und den Zucker in eine Schüssel. Beginne, die Mischung zu arbeiten, indem du die Butterstücke und den Zucker mit den Fingerspitzen zerreibst. Füge das Ei hinzu und arbeite weiter, indem du mit den Fingerspitzen zerdrückst.
Füge das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzu und arbeite mit den Fingern, bis sich ein Teigball bildet.
Wickle den Mürbeteig in Frischhaltefolie, drücke ihn leicht flach (das erleichtert das Ausrollen) und stelle ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Jetzt rolle den Mürbeteig mit dem Nudelholz aus, indem du etwas Mehl zur Hilfe nimmst, auf eine Dicke von 3-4 mm und steche mit den Formen die Kekse aus.
Bestäube die Arbeitsfläche leicht mit Mehl, damit der Teig nicht kleben bleibt. Schneide mit einer Form die Kekse aus und knete die Reste, um weitere zu machen.
Mit einer kleineren Form mache ein Loch in der Mitte der Hälfte der Kekse. Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie im heißen Ofen etwa 12 Minuten lang. Nimm sie aus dem Ofen und lass sie vollständig abkühlen, dann fülle die Hälfte der Kekse ohne Loch mit Haselnusscreme und bedecke sie mit den gelochten Keksen.
