Die weichen Apfelkekse sind ein toller Snack, der auch für Kinder geeignet ist. Sie können mit Tee oder einem schönen Glas Milch genossen werden. Ich habe sie in der Heißluftfritteuse gebacken und sie sind einfach zuzubereiten und sehr lecker, daher empfehle ich sie dir.
Wir haben immer Äpfel zu Hause und mit wenigen und einfachen Zutaten, praktisch dieselben wie für den Apfelkuchen, habe ich ein anderes Dessert kreiert, das sehr geschätzt wurde.
Das Besondere an diesen Keksen ist, dass sie weich bleiben, dank des Backpulvers und der in den Teig gegebenen Apfelstückchen.
Lies alle meine Rezepte mit der HEISSLUFTFRITTEUSE.
Wenn du den Kauf einer Heißluftfritteuse in Betracht ziehst, empfehle ich dir meine, den Link findest du weiter unten, unter den empfohlenen Werkzeugen.
In der Küche ist Fantasie wichtig, also wenn du keine Ideen hast, folge mir, ich werde dir Anregungen geben!
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 175 g Mehl
- 50 g Zucker
- 25 g Ricotta
- 25 g Butter
- 1 Ei
- 1 Apfel
- Halbe Packung Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Puderzucker (zum Dekorieren)
Empfohlene Werkzeuge
- Heißluftfritteuse doppelte Heizung, Ofen 12 Liter
- Heißluftfritteuse doppelte Heizung 6 Liter
Wie man weiche Apfelkekse in der Heißluftfritteuse zubereitet
Gib die in Stücke geschnittene Butter und den Ricotta in eine Schüssel, füge das Ei hinzu und mische mit einem Löffel. Füge das Mehl, den Zucker, das Backpulver und die Prise Salz hinzu. Wenn der Teig fester wird, füge die in Würfel geschnittenen Äpfel hinzu und knete weiter, bis ein homogener Teig entsteht.
Forme mit einem Löffel kleine Haufen und lege die Kekse in den Korb der Fritteuse auf ein Stück Backpapier. Fahre fort, bis der Teig aufgebraucht ist, du wirst etwa 10 Kekse erhalten.
Backe bei 160 Grad für 20 Minuten. Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker dekorieren.
Hinweise
Die Backzeiten können je nach Modell der Heißluftfritteuse variieren, überprüfe immer die Garzeit.
