Wie kann man viele Auberginen in der Heißluftfritteuse grillen, um Auberginen-Parmesan zuzubereiten? Die Lösung ist sehr einfach: mit Holzspieß-Stäbchen!
Oft muss ich Auberginen grillen, um sie als Beilage oder für den klassischen Parmesan zu verwenden. Indem du sie auf Spieße steckst, kannst du viele auf einmal grillen, während das Platzangebot auf dem Blech begrenzt ist. Deshalb werde ich es ab jetzt immer so machen.
Du musst nicht einmal die Länge der Spieße messen, denn da sie aus Holz sind, kannst du die Spitze mit einem scharfen Messer abschneiden, wenn sie zu lang sind, und sie passen perfekt in deine Fritteuse.
Einmal gekocht, kannst du sie einfach mit Öl, Salz und Petersilie würzen oder als Basis für andere Gerichte verwenden.
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Wenn du überlegst, eine Heißluftfritteuse zu kaufen, empfehle ich dir meine; den Link findest du weiter unten bei den empfohlenen Werkzeugen.
In der Küche ist Kreativität gefragt, denn sie ist entscheidend, und wenn du keine Ideen hast, folge mir, ich gebe dir die Inspirationen!
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Auberginen
- 1 Spritzer extra natives Olivenöl
Empfohlene Werkzeuge
- Spieße
- Heißluftfritteuse doppelte Heizelement 6 Liter
- Heißluftfritteuse doppelte Heizelemente, Ofen 12 Liter
Wie man viele Auberginen in der Heißluftfritteuse grillt
Zuerst überprüfe, ob die Spieße in das Fach deiner Heißluftfritteuse passen. Falls nicht, schneide ein Ende mit einem scharfen Messer ab.
Wasche und trockne die Auberginen, schneide sie dann in nicht zu dünne Scheiben. Stecke sie auf einen Spieß und lasse etwas Platz zwischen den Scheiben. Besprühe sie mit Öl.
Versuche, sie gut anzuordnen, damit Platz zwischen den Scheiben bleibt, damit sie gleichmäßig garen.
Backe sie 15 Minuten lang bei 180 Grad. Ich habe sie nicht gewendet, da es mit meiner Fritteuse nicht nötig ist. Nach 10 Minuten kannst du sie wenden und weitergaren.
Sobald sie gekocht sind, entferne die Spieße und fahre mit der gewünschten Zubereitung fort, zum Beispiel mit dem Auberginen-Parmesan in der Heißluftfritteuse.
