Der würzige Salat mit Cherrytomaten und Burrata ist eine frische und schnelle Zubereitung, ideal in der Sommerzeit, wenn die Cherrytomaten ihren vollen Geschmack haben. Es handelt sich um einen einfachen Salat aus Cherrytomaten und Gurken, der durch den würzigen Geschmack der Chilischote und die Süße der Burrata besonders gemacht wird.
Es ist ein wirklich einfaches und schnelles Rezept, aber sehr schmackhaft, auch geeignet, um ins Büro zum Mittagessen mitgenommen zu werden. Es reicht, das Dressing separat in einer luftdichten Dose vorzubereiten und es zum Zeitpunkt des Verzehrs hinzuzufügen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 220,70 (Kcal)
- Kohlenhydrate 23,43 (g) davon Zucker 5,61 (g)
- Proteine 8,96 (g)
- Fett 10,63 (g) davon gesättigt 4,65 (g)davon ungesättigt 2,34 (g)
- Fasern 3,37 (g)
- Natrium 349,18 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 400 g Datteltomaten
- 1 Gurke
- 125 g Burrata
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Basilikum (gehackt)
- getrocknete Chilischote (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
Werkzeuge
- Messer gezackt
- Schüssel
Wie man Würziger Salat mit Cherrytomaten und Burrata zubereitet
Halbiere die Cherrytomaten und schneide die Gurke in Scheiben, lege sie in eine Schüssel und würze mit Basilikum, Chilischote, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Mische alles, um die Zutaten zu kombinieren und füge zuletzt Stücke von Burrata hinzu. Sofort mit Crostini servieren.
Hinweise
Es ist ein Rezept, das auch geeignet ist, um ins Büro zum Mittagessen mitgenommen zu werden. Es reicht, das Dressing separat in einer luftdichten Dose vorzubereiten und es zum Zeitpunkt des Verzehrs hinzuzufügen.
