Zucchini mit Eiern in der Pfanne, ein geschmackvolles und schnelles Hauptgericht mit Beilage. Auf diese Weise geschnittene Zucchini sind auch für Kinder sehr einladend, aber wenn du möchtest, kannst du sie einfach in Würfel schneiden.
Mein Sohn ist verrückt nach Eiern, er mag sie sehr gerne mit Tomaten gekocht, und heute habe ich gedacht, sie, immer in der Pfanne, mit Zucchini-Spaghetti zu machen. Ich weiß nicht, warum er sie isst, wenn ich sie in Scheiben oder Würfel schneide, aber den Teller nie leert; wenn ich sie jedoch in Spaghetti schneide, verschlingt er sie!
Um Zucchini-Spaghetti zu bekommen, kannst du einen einfachen Gemüseschäler verwenden oder das spezielle Werkzeug, das Spiralizer genannt wird. Letzteres ist sehr praktisch und du kannst es auch für Kartoffeln, Karotten, Weißkohl, Rüben und viele andere Gemüse verwenden.
Ich mag das Ei mit fast flüssigem Eigelb, aber in diesem Fall war es für meinen Sohn, also habe ich es etwas mehr gekocht. Wähle je nach deinem Geschmack die bevorzugte Garstufe.
Wenn du magst, lies alle meine Rezepte mit der Heißluftfritteuse.
In der Küche lass deiner Fantasie freien Lauf, denn sie ist grundlegend und, wenn du keine Ideen hast, folge mir: Ich gebe dir die Anregungen!
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Zucchini
- 2 Eier
- gehackte Petersilie
- extra natives Olivenöl
- Salz
Werkzeuge
- Spiralizer 10 Klingen
Wie man Zucchini mit Eiern in der Pfanne zubereitet
Wasche die Zucchini, schneide die Enden ab und mache damit mit dem entsprechenden Werkzeug Spaghetti.
Gib einen Schuss Öl in eine Pfanne und koche die Zucchini etwa 3 Minuten, füge die Petersilie, eine Prise Salz und Pfeffer hinzu und mische, dann koche weitere 2 Minuten.Bewege die Zucchini dann, um zwei Vertiefungen zu bilden, schlage die Eier hinein und füge eine Prise Salz hinzu.
Setze den Deckel auf und koche die Eier bei niedriger Hitze ohne zu rühren, bis zur gewünschten Garstufe.
