Heute ein süßes und Resteverwertungsrezept: Apfel- und Panettone-Crumble.
Januar, die Feiertage sind vorbei, aber die Panettones und Pandoros sind noch da!!!!!
Eine schöne, einfache, schnelle und leckere Möglichkeit, die wunderbaren Weihnachtskuchen zu „recyceln“, besteht darin, einen Apfel- und Panettone-Crumble zuzubereiten.
Ein Crumble ist eine normalerweise süße Zubereitung aus gekochten Früchten mit Zucker und bedeckt mit einem krümeligen Teig aus Mehl und Butter, den ich in diesem Fall durch Panettone ersetzt habe.
Hervorragend zum Frühstück mit Naturjoghurt oder als Dessert mit etwas Eis, der Crumble wird Ihre Gäste erobern und Sie mit seinem einhüllenden Geschmack und dem unverwechselbaren Duft gekochter Früchte beeindrucken.
Ein gutes Abendessen mit einem salzigen Kuchen, Grünkohl-Gnocchi und Scottona-Häppchen kann wunderbar mit einem Apfel- und Panettone-Crumble oder Pandoro enden.
Lassen Sie uns Schritt für Schritt sehen, wie man dieses Rezept zubereitet.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd, Ofen
Zutaten
- 2 Äpfel
- 150 g Panettone
- 10 g Butter
- 1 Esslöffel Zucker
- 1/2 Zitrone (klein)
Werkzeuge
Hier unten finden Sie die Links zu einigen der für das Rezept verwendeten Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Zitruspresse
- 1 Schneidebrett
- 1 Pfanne
- 1 Holzlöffel
- 4 Terrinen
Los geht’s!
Schälen wir die Äpfel und schneiden sie in kleine Stücke, legen sie in eine Schüssel und bestreuen sie mit dem Saft einer kleinen halben Zitrone, dann schneiden wir auch den Panettone in kleine Stücke und legen ihn in eine andere kleine Schüssel.
Bestreuen wir die Äpfel mit Zucker und mischen. Nehmen wir eine Antihaftpfanne, erhitzen sie leicht und geben die Äpfel mit der Butter hinein und lassen sie bei mittlerer Hitze etwa fünf bis sechs Minuten kochen.
Wenn die Äpfel gekocht sind, nehmen wir die Panettone-Würfel und geben die Hälfte davon in die Pfanne und lassen sie ein paar Minuten mit der Frucht kochen.
Fetten wir die Terrinen ein und geben in jede ein paar Esslöffel der gekochten Mischung hinein, dann bedecken wir mit den zur Seite gestellten Panettone-Stücken und bestreuen sie mit Kristallzucker obendrauf.
Wir backen im bereits heißen Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad für 6/7 Minuten, die letzte Minute mit der Grillfunktion. Lassen wir abkühlen und unsere Apfel- und Panettone-Crumble sind bereit zum Genießen, aber zuerst schießen Sie ein Foto und posten es in den sozialen Medien, indem Sie mich markieren (eine reiche, die pasticcia instagram und facebook) und lassen Sie mich wissen, ob Sie es so essen werden oder mit einer schönen Kugel Vanilleeis obendrauf.
Eine Riccia empfiehlt
Um dieses Dessert noch köstlicher zu machen, können Sie dem Teig vor dem Einfüllen in die Terrine Schokoladentropfen hinzufügen. Oder Rosinen oder Walnüsse.
Um dieses Dessert noch köstlicher zu machen, können Sie dem Teig vor dem Einfüllen in die Terrine Schokoladentropfen hinzufügen. Oder Rosinen oder Walnüsse.
