Heute ein süßes Rezept: Apfelkuchen.

Der klassischste aller Kuchen, DER APFELKUCHEN! Ein weicher und duftender Kuchen, den wir alle mindestens einmal probiert haben, mit diesem einfachen Rezept werden Sie die Freude entdecken, den Kuchen für das Frühstück oder den Snack Ihrer Familie selbst zuzubereiten.
Wenige und einfache Zutaten, um einen authentischen und leckeren Kuchen zu machen, dem niemand widerstehen kann, bei jedem Bissen werden Sie die Weichheit und den unverwechselbaren Geschmack der Äpfel spüren, die diesen Kuchen auf dem richtigen Feuchtigkeitsgrad halten.

Um diesen Kuchen zuzubereiten, können Sie alle Arten von Äpfeln verwenden, die Sie bevorzugen: rote, Golden, Granny Smith, Fuji oder kleine Äpfel, oder sie miteinander mischen. Außerdem können Sie dieses Rezept verwenden, um viele andere Geschmacksrichtungen zu kreieren, indem Sie die Fruchtart ändern oder Schokoladentropfen oder Kakao hinzufügen.

Sehen wir uns jetzt gemeinsam an, Schritt für Schritt, wie man dieses Rezept macht.

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Zutaten für den Apfelkuchen

2 Eier
350 g Äpfel (ca. 2 Äpfel)
100 g Milch
30 g Pflanzenöl
90 g Zucker
150 g Mehl 00
8 g Backpulver für Kuchen

Werkzeuge

1 Waage
1 Schüssel
1 Backform
1 Handmixer
1 Sieb
1 Schneidebrett
1 Messer

Bereiten wir zusammen den Apfelkuchen vor

Den Apfelkuchen vorzubereiten ist sehr einfach und schnell, der längste und nervigste Teil ist, einen Apfel zu schneiden!!!!!
In einer Schüssel brechen wir die Eier, fügen den Zucker hinzu und mischen mit einem Handmixer. An diesem Punkt fügen wir zuerst die flüssigen Zutaten hinzu, also Pflanzenöl und Milch, mischen, und dann die Pulver, also Mehl und Backpulver, die zuvor gesiebt wurden.
Jetzt widmen wir uns den Äpfeln. Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in Stücke, wobei Sie einen Teil für die Dekoration übrig lassen (ich habe fast einen ganzen Apfel für die Dekoration und den Rest in Stücken gelassen). Geben Sie die Apfelstücke in eine Schüssel und mehlen Sie sie mit einem knappen Löffel Mehl, dies ist ein Trick, um zu verhindern, dass alle Äpfel während des Backens auf den Boden sinken.
Fügen Sie die Äpfel zur vorherigen Mischung hinzu und mischen Sie. Nehmen Sie eine Form von 18-20 cm, fetten Sie sie ein und mehlen Sie sie gut, achten Sie darauf, die gesamte Oberfläche zu bedecken, sonst klebt der Apfelkuchen.
Gießen Sie den Apfelteig in die Kuchenform und dekorieren Sie nach Belieben mit dem aufbewahrten Apfel.
Ich habe dünne Scheiben gemacht und sie strahlenförmig von außen nach innen gelegt, wobei ich in der Mitte Apfelwürfel platziert habe. Nach der Dekoration bestäuben Sie mit Kristall- oder Rohrzucker.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 180° für 45/50 Minuten, machen Sie immer den Zahnstocher-Test, bevor Sie ihn herausnehmen. Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens, wenn er trocken und sauber herauskommt, ist er bereit, andersfalls backen Sie noch ein paar Minuten.