Los geht’s!

• Wir brechen die Eier, geben sie in eine Schüssel zusammen mit dem Zucker und beginnen, sie mit einem elektrischen Mixer zu schlagen, bis wir einen cremigen und festen Schaum erhalten.

• Wir gießen das Joghurt und das Öl über die geschlagenen Eier und rühren erneut, fügen auch die geriebenen Zitrusschalen hinzu, achten darauf, nicht den weißen Teil zu nehmen.

• Wir fügen das Mehl und das Backpulver hinzu, dann sieben wir sie in die zuvor erhaltene Mischung, fügen auch die Milch hinzu, rühren erneut und vervollständigen so den Teig des Kuchens.

• Wir nehmen die Kastenform, fetten und mehlen sie leicht ein, dann gießen wir den Teig hinein und backen ihn im vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 170 Grad für 45/50 Minuten. Bevor wir ihn aus dem Ofen nehmen, machen wir immer die Stäbchenprobe. Wir stecken einen Zahnstocher in die Mitte unseres Desserts, wenn er trocken und sauber herauskommt, ist es fertig.

• Wir lassen es abkühlen, bevor wir es aus der Form nehmen und essen, machen in der Zwischenzeit ein Foto von Ihrem Joghurt-Zitrusfrüchte-Kuchen und posten Sie es in den sozialen Medien, indem Sie mich markieren (una riccia che pasticcia instagram und facebook) und lassen Sie mich wissen, ob Sie es zum Frühstück oder zum Nachmittagstee essen werden.