- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 646,71 (Kcal)
- Kohlenhydrate 81,75 (g) davon Zucker 31,51 (g)
- Proteine 9,43 (g)
- Fett 32,91 (g) davon gesättigt 13,94 (g)davon ungesättigt 18,18 (g)
- Fasern 6,18 (g)
- Natrium 226,98 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 68 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Über Zimt
Es gibt zwei Arten von Zimt, den sogenannten „Ceylon“-Zimt, der am wertvollsten ist, erkennbar an der hellen Haselnussfarbe und der Brüchigkeit. Dann gibt es den sogenannten „chinesischen“ Zimt, weniger geschätzt, fester und dunkler. Diese Gewürz ist sowohl in Pulverform als auch in Stangen auf dem Markt erhältlich. Sein typischer süßer Duft ist auf das Vorhandensein eines ätherischen Öls zurückzuführen, weshalb er als Herzstimulans wirkt, die Verdauung erleichtert und schmerzlindernde Eigenschaften hat. Er wird in der Küche zum Würzen von Cremes und Desserts, heißen Getränken sowie als zweite Gänge wie Schmorbraten und Eintöpfe verwendet.
Es gibt zwei Arten von Zimt, den sogenannten „Ceylon“-Zimt, der am wertvollsten ist, erkennbar an der hellen Haselnussfarbe und der Brüchigkeit. Dann gibt es den sogenannten „chinesischen“ Zimt, weniger geschätzt, fester und dunkler. Diese Gewürz ist sowohl in Pulverform als auch in Stangen auf dem Markt erhältlich. Sein typischer süßer Duft ist auf das Vorhandensein eines ätherischen Öls zurückzuführen, weshalb er als Herzstimulans wirkt, die Verdauung erleichtert und schmerzlindernde Eigenschaften hat. Er wird in der Küche zum Würzen von Cremes und Desserts, heißen Getränken sowie als zweite Gänge wie Schmorbraten und Eintöpfe verwendet.
