Leckere Rezepte

Friggitelli in der Heißluftfritteuse frittiert

in cucina con pina

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Friggitelli in der Heißluftfritteuse frittiert, in der Küche ist alles möglich, das sage ich immer, weil es so ist. Also versuchen wir, die Friggitelli in der Heißluftfritteuse mit sehr wenig Öl zu kochen, die normalerweise in sehr heißem und reichlich Öl gekocht werden. Traditionelles Gericht aus Kampanien, die Friggitelli-Paprikaschoten werden auch Puparuoli Friarelli genannt und als Beilage oder einfach allein mit einer Prise Salz verwendet. Ihre Verwendung in der Küche ist vielfältig, zum Beispiel roh in Salaten oder als Zutat in der Soße, sie werden auch in Essig eingelegt, um sie dann zusammen mit dem Weihnachts-Nachspeisesalat zu verzehren.

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Portionen: 4
  • Kochmethoden: Heißluftfrittieren
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Sommer, Herbst
69,12 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 69,12 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 5,58 (g) davon Zucker 2,35 (g)
  • Proteine 1,06 (g)
  • Fett 5,32 (g) davon gesättigt 0,33 (g)davon ungesättigt 0,00 (g)
  • Fasern 2,11 (g)
  • Natrium 531,29 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

  • 400 g Friggitelli
  • 1 Teelöffel extra natives Olivenöl
  • n.B. Salz

Werkzeuge

  • Heißluftfritteuse

Schritte

  • Waschen Sie die Friggitelli und trocknen Sie sie ab, entfernen Sie nicht den Stiel. Legen Sie sie in die Fritteuse, eine erste Schicht unten, legen Sie das Gitter darauf und platzieren Sie den Rest der Friggitelli, einen Teelöffel Öl, den ich zur Bequemlichkeit mit einem Sprühgerät für extra natives Olivenöl verwende.

FAQ (Fragen und Antworten)

  • Ist der Friggitello süß oder scharf?

    Der Friggitello ist nur süß

  • Woher stammt der Friggitello?

    Der Ursprung des Friggitello liegt in Kampanien, dort wird er Friarello genannt und darf nicht mit dem Broccoli Friarielli verwechselt werden.

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in cucina con pina

Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.

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