Leckere Rezepte

Geschlossene Torte mit Pflaumenmarmelade

in cucina con pina

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Geschlossene Torte mit Pflaumenmarmelade hausgemacht. September und Oktober sind die idealen Monate, um Konserven vorzubereiten, diese hier, die Pflaumenmarmelade, habe ich mit einem Slow Cooker zubereitet, einem speziellen langsamen Garer. Eine schöne Torte mit Marmelade, aber geschlossen, hat ihren eigenen Reiz und besonderen Geschmack. Aber es ist nur ein Detail, wer Mürbeteig liebt und damit folglich die Torte, kann die geschlossene Torte mit Marmelade innen nicht nicht mögen. Ein schnelles und einfaches Dessert, das jedem schmeckt und das man zu jeder Jahreszeit zubereiten kann.

  • Schwierigkeit: Mittel
  • Kosten: Mittel
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Portionen: 6
  • Kochmethoden: Backofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten
406,50 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 406,50 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 65,32 (g) davon Zucker 27,85 (g)
  • Proteine 5,84 (g)
  • Fett 15,37 (g) davon gesättigt 9,36 (g)davon ungesättigt 5,79 (g)
  • Fasern 6,00 (g)
  • Natrium 30,22 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für die geschlossene Torte

  • 260 g Mehl
  • 80 g Butter
  • 40 g Zucker
  • 1 Ei
  • 50 g Weiße Schokolade
  • 1 Zitrone (gerieben)
  • 180 g Pflaumenmarmelade

Nützliche Werkzeuge für die geschlossene Torte

  • Backring 22 cm
  • Küchenmaschine
  • Nudelholz
  • Backblech

Schritte zur Vorbereitung der geschlossenen Torte

  • Ich habe das Mehl mit dem Zucker und der Butter mit den Eiern in die Küchenmaschine gegeben.

  • Ich habe die weiße Schokolade für 30 Sekunden in der Mikrowelle geschmolzen.

  • Ich habe sie zum Mürbeteig in die Küchenmaschine gegeben und die Zutaten mit einer geriebenen Zitronenschale vermischt.

  • Mit dem Nudelholz habe ich den Mürbeteig ausgerollt und mit dem 22 cm Blütenausstecher eine blütenförmige Basis aus dem Mürbeteig geschnitten. Ich habe darauf eine großzügige Menge Pflaumenmarmelade gegossen.

  • Ich habe eine weitere Mürbeteigbasis vorbereitet und ebenfalls in Blütenform geschnitten und

  • auf die andere Schicht mit der Marmelade gelegt, wobei die Seiten übereinstimmen. Mit dem restlichen Mürbeteig habe ich 5 Röschen aus ausgerollten Teigstücken geformt

  • Backen Sie im Ofen bei 180° für 25 Minuten

  • Mit Puderzucker bestreuen und auch warm servieren.

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in cucina con pina

Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.

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