Granatapfeleis zu Weihnachten, wundern Sie sich nicht, auch jetzt, während Sie dies lesen, denke ich, dass jemand schon daran denkt, ein schönes, frisches Fruchteis zu probieren. Es kann sicherlich nicht Sorbet genannt werden, wegen der Anwesenheit von Milch und Sahne, aber nach dem Essen wird es sicherlich nicht unangenehm sein. Auf meinem Weihnachtsmenü ist am Ende des Essens das Eis und dieses Jahr wird es Granatapfel sein. Natürlich können Sie es im Voraus zubereiten und auch die Granatapfelkerne einfrieren, um das Eis zu dekorieren. In meinen Tutorials finden Sie, wie man spezielles Eis für Cocktails zubereitet. Im blog.giallozafferano.it/vaipinacucina, finden Sie Anregungen für traditionelle und innovative Rezepte.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 273,93 (Kcal)
- Kohlenhydrate 29,45 (g) davon Zucker 28,91 (g)
- Proteine 2,93 (g)
- Fett 16,54 (g) davon gesättigt 1,42 (g)davon ungesättigt 0,82 (g)
- Fasern 0,00 (g)
- Natrium 0,40 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 165 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Zubereitung des Granatapfeleis
- 250 ml Vollmilch
- 150 ml flüssige frische Sahne
- 150 ml Fruchtsaft (von Granatapfel)
- 80 g Puderzucker
Werkzeuge
- Entsafter ich benutze Panasonic MJ-L600
- Eismaschine
- Behälter
- Eisportionierer
Zubereitung
Um den Saft zuzubereiten, benötigen Sie ein paar Granatäpfel.
Ich habe den Slow Juicer bevorzugt, um alle Nährstoffe intakt zu halten.
Mischen Sie alle Zutaten und lassen Sie den Puderzucker in der Milch auflösen.
Starten Sie Ihre Eismaschine und stellen Sie die Zeit ein, es dauert 30 Minuten.
Das Granatapfeleis zu Weihnachten ist fertig!
Dekorieren Sie das Granatapfeleis zu Weihnachten mit Mürbeteigkeksen und Granatapfelkernen.
Entsafter
Um das Beste aus einem Fruchtsaft herauszuholen, ist der Slow Juicer sicherlich die beste Methode, da er die Nährstoffe nicht verändert. Wenn Sie keinen Entsafter haben, können Sie alternativ eine Zentrifuge verwenden, der Saft wird nicht dickflüssig sein, aber es ist trotzdem in Ordnung.
