Leckere Rezepte

Hähnchen mit Paprika

in cucina con pina

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Das Hähnchen mit Paprika ist ein einfach zuzubereitendes Hauptgericht mit wenigen Zutaten: nur zwei, sagen wir, Hauptzutaten, natürlich muss man dann je nach Gewohnheit und eigenem Rezept die verschiedenen Gewürze hinzufügen. Das Hähnchen mit Paprika ist heute in ganz Italien verbreitet, auch wenn es ursprünglich aus Latium kommt. Typisches Gericht der römischen Landstriche, es wird normalerweise zum Fest am 15. August zubereitet, aber jeden Tag des Jahres ist es immer gut, es zu kochen und Freunden anzubieten, es bringt Freude an den Tisch mit seinen Farben. Heute wollte ich mein Hähnchen mit Paprika leichter und schneller ausprobieren. Mir gefiel die Idee, den Schnellkochtopf zu verwenden, um die Kochzeit zu verkürzen und weniger Fett zu verwenden. Also habe ich mein Rezept geändert, jetzt sage ich euch, wie.

  • Schwierigkeit: Mittel
  • Kosten: Mittel
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4
  • Kochmethoden: Dampfgaren
  • Küche: Regionale Italienische
  • Region: Latium
  • Saisonalität: Sommer
277,79 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 277,79 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 11,72 (g) davon Zucker 6,46 (g)
  • Proteine 23,40 (g)
  • Fett 11,50 (g) davon gesättigt 3,64 (g)davon ungesättigt 7,18 (g)
  • Fasern 4,24 (g)
  • Natrium 947,10 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 300 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

  • 400 g Hähnchen
  • 600 g Paprika
  • 1 Glas Trockener Weißwein
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 9 g Salz
  • 4 Blätter Salbei
  • 2 Zucchini
  • 1 Prise Pfeffer

Werkzeuge

  • Hoher Topf
  • Schnellkochtopf
  • Schneidebrett
  • Messer

Zubereitung

  • Ich habe das Hähnchen in Stücke geschnitten und es mit den Aromen und dem Wein in den Schnellkochtopf gegeben.

  • Ich habe es fünfzehn Minuten kochen lassen, nachdem der Schnellkochtopf die Temperatur erreicht hat. An diesem Punkt habe ich die Paprika hinzugefügt und alles in die Pfanne gegeben.

  • Normalerweise mache ich das nicht, aber heute habe ich auch ein paar Zucchini hinzugefügt, die ich kochen musste.

  • Ich habe das Hähnchen zusammen mit den Paprika und den Zucchini noch 15 Minuten angebraten, natürlich habe ich es mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

  • Hier ist das Hähnchen mit Paprika fertig!

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in cucina con pina

Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.

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