Das Hähnchen mit Paprika ist ein einfaches Hauptgericht, das mit wenigen Zutaten zubereitet wird: eigentlich nur zwei Hauptzutaten, natürlich müssen dann je nach Gewohnheiten und eigenem Rezept die verschiedenen Gewürze hinzugefügt werden. Das Hähnchen mit Paprika ist heutzutage in ganz Italien verbreitet, obwohl seine Ursprünge im Latium liegen. Typisches Gericht der römischen Landküche, wird es gerne für das Fest am 15. August zubereitet, aber jeder Tag im Jahr ist gut, um es zu kochen und Freunden anzubieten, es belebt den Tisch mit seinen Farben. Heute wollte ich mein Hähnchen mit Paprika in einer leichteren und schnelleren Variante ausprobieren. Die Inspiration bekam ich von Gessica, deren Blog ich schon lange verfolge. Ich füge ihn hier hinzu, blog.giallozafferano.it/letortedigessica, mir gefiel die Idee, den Schnellkochtopf zu verwenden, um die Garzeit zu verkürzen und weniger Fett zu nutzen. Also habe ich mein Rezept geändert, jetzt erzähle ich euch wie.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Dampf
- Küche: Regionale Italienische
- Region: Latium
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 400 g Hähnchen
- 600 g Paprika
- 1 Glas trockener Weißwein
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zehe Knoblauch
- q.b. Salz
- 4 Blätter Salbei
- 2 Zucchini
- q.b. Pfeffer
Werkzeuge
- Tiefer Topf
- Schnellkochtopf
Zubereitung
Schneiden Sie das Hähnchen in Stücke, geben Sie es zusammen mit den Gewürzen und dem Wein in den Schnellkochtopf.
Lassen Sie es fünfzehn Minuten kochen, nachdem der Schnellkochtopf die Temperatur erreicht hat. Öffnen Sie ihn, fügen Sie die Paprika hinzu und geben Sie alles in einen Schmortopf.
Normalerweise mache ich das nicht, aber heute habe ich ein paar Zucchini hinzugefügt, da man nichts verschwenden sollte!
Lassen Sie es noch weitere fünfzehn Minuten kochen, bräunen Sie das Hähnchen zusammen mit den Paprika gut an und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer ab.
Hier ist das Hähnchen mit Paprika fertig!
