Haselnusscreme-Strunk, fantastisch. Könnte ein Weihnachtsstrunk als Nachtisch werden. Ein Dessert für festliche Abende und nicht nur, sorglos, die, bei denen ein kleines Dessert immer Freude macht. Der Haselnusscreme-Strunk ist schnell und wird mit nur drei Zutaten zubereitet: Eier-Zucker-Mehl. Ich habe versucht, es mit und ohne Hefe zuzubereiten, nur ein Teelöffel, eine Kleinigkeit, das Ergebnis ändert sich nicht viel. Was es weich und fluffig macht, ist nichts anderes als die Luft, die es bei der Zubereitung mit der Küchenmaschine aufnimmt. Genau das gleiche Prinzip wie beim Biskuit, das ohne Hefe zubereitet wird, es liegt an Ihnen, es zu verwenden oder nicht.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Strunk
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 110 g Mehl 00
- 1 Teelöffel Backpulver
- 400 g Haselnuss-Creme-Aufstrich
Werkzeuge
- Küchenmaschine
- Flache Backform
- Backpapier
- Spachtel
- Arbeitsplatte
Zubereitung
Geben Sie die Eier mit dem Zucker in die Küchenmaschine. Es sollte sein Volumen verdreifachen, wenn Sie einen weichen und fluffigen Strunk möchten.
Fügen Sie, während die Küchenmaschine in Betrieb ist, das Mehl mit dem Backpulver hinzu.
Gießen Sie auf das Backblech mit Backpapier
Backen Sie bei 190° für 9/10 Minuten
Bereiten Sie auf der Arbeitsplatte ein Blatt Backpapier vor und drehen Sie die gebackene Basis des Strunks darauf.
Ziehen Sie das am Boden des Strunks festgeklebte Backpapier ab. Verteilen Sie eine Schicht Haselnusscreme.
Rollen Sie den Strunk mit Hilfe des untergelegten Backpapiers auf.
Lassen Sie den Strunk mit dem Backpapier bis zur vollständigen Abkühlung.
Der Sonntagskuchen.
Wenn Sie möchten, können Sie den Haselnusscreme-Strunk bereichern, ich sage Ihnen wie. Bereiten Sie eine Mascarpone- und Vanillecreme-Mousse vor und bedecken Sie den Strunk mit dem Spritzbeutel.
