In Rotwein geschmorte Kirschen, ideal für Eis oder mit einem Käsekuchen, obwohl ich sie lieber in einem weichen Kastenkuchen anstelle von Heidelbeeren mag. Die Kirschen, das Sommerobst schlechthin, frisch und schmackhaft, von Kindern und Erwachsenen geliebt, sind vielseitig in der Küche und es ist nicht notwendig, sie nur frisch zu verzehren. Ich mache auch eine fantastische Kirschmarmelade für Tartes und verschiedenes Gebäck.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 99,36 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,46 (g) davon Zucker 5,46 (g)
- Proteine 0,26 (g)
- Fett 6,28 (g) davon gesättigt 4,07 (g)davon ungesättigt 2,21 (g)
- Fasern 0,33 (g)
- Natrium 2,41 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 30 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notwendige Zutaten für die geschmorten Kirschen
- 150 g Kirschen
- 30 g Butter
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Glas Rotwein
- 1 Zitrone (geriebene Schale)
Notwendige Werkzeuge für die geschmorten Kirschen
- Kleiner Topf
- Löffel
Schritte zur Vorbereitung der geschmorten Kirschen
Waschen Sie die Kirschen und entfernen Sie die Stiele. Halbieren Sie sie mit dem Messer und entfernen Sie den Kern.
Geben Sie die Butter in den kleinen Topf.
Fügen Sie die entkernten Kirschen hinzu.
Den Zucker
Rühren Sie um und stellen Sie es auf den Herd.
Wenn die Kochflüssigkeit verdampft ist, fügen Sie den Rotwein hinzu, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Wein reduzieren.
Es wird mindestens 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Und hier sind sie, die in Rotwein geschmorten Kirschen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich die in Rotwein geschmorten Kirschen verwenden?
Diese in Rotwein geschmorten Kirschen sind hervorragend über Vanille-, Fruchtspeiseeis oder Ihrem bevorzugten Geschmack, oder in einem Kastenkuchen, indem Sie die Heidelbeeren ersetzen. Eine weitere Option ist, sie in einem Käsekuchen zu verwenden.
