Leckere Rezepte

Kaffee-Eis-Keks

in cucina con pina

•

in

Kaffee-Eis-Keks ohne Eismaschine zubereitet, etwas Leckeres und Frisches, das man alleine mit großer Zufriedenheit und Geschwindigkeit zubereiten kann. Ja, genau, denn die Zubereitung dieses Eis-Kekses ist wirklich sehr schnell. Du brauchst ein elektrisches Handrührgerät mit Becher und Ausstechformen mit 10 cm Durchmesser, genau der Durchmesser meiner Kekse. Natürlich könnt ihr diejenigen verwenden, die ihr habt, aber denkt daran, Kekse mit dem gleichen Durchmesser zu kaufen.

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Mittel
  • Ruhezeit: 2 Stunden
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Portionen: 4
  • Kochmethoden: Ohne Kochen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Sommer
517,10 Kcal
kalorien pro Portion
Info Schließen
  • Leistung 517,10 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 52,03 (g) davon Zucker 28,39 (g)
  • Proteine 5,43 (g)
  • Fett 32,20 (g) davon gesättigt 10,44 (g)davon ungesättigt 1,40 (g)
  • Fasern 6,30 (g)
  • Natrium 137,55 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Benötigte Zutaten für die Zubereitung des Eis-Keks

  • 8 Digestive Kekse
  • 50 g Kaffee
  • 125 g Schlagsahne
  • 150 g Mascarpone
  • 80 g Puderzucker

Werkzeuge für die Zubereitung des Eis-Keks

  • Ausstechring
  • Handrührgerät
  • Löffel
  • Frischhaltefolie

Schritte zur Zubereitung des Eis-Keks

  • Bereiten Sie sofort die Tassen mit starkem Kaffee vor und lassen Sie ihn abkühlen, dann stellen Sie ihn in den Kühlschrank, damit er schön kalt ist.

  • Geben Sie die frische Sahne und den Mascarpone in den Becher des elektrischen Handrührgeräts und beginnen Sie mit dem Schlagen, fügen Sie auch den Puderzucker und den Kaffee hinzu.

  • Nach 30 Sekunden ist die Creme für den Eis-Keks sofort fertig.

  • Ich habe ein Tablett mit Frischhaltefolie ausgelegt und die Ausstechformen darauf gelegt, ich habe zwei von derselben Größe. Ich habe den Keks mit der Schrift in die Ausstechform gelegt und sofort die Kaffeecreme daraufgegeben.

  • Mit einem weiteren Keks mit der Schrift nach außen leicht zusammendrücken.

  • Das gleiche mit der anderen Ausstechform gemacht.

  • Ich habe sie für nur 15 Minuten in den Gefrierschrank gestellt, um die Creme zu festigen und die Ausstechform zu entfernen.

  • Ich habe den Vorgang mit den anderen Keksen wiederholt.

  • Hier sind sie bereit, nachdem sie zwei Stunden im Gefrierschrank waren

  • Bereit zum Genießen

  • Und hier ist er fertig, der Kaffee-Eis-Keks

Author image

in cucina con pina

Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.

Read the Blog