Leckere Rezepte

Kaffee-Granita mit Sahne

in cucina con pina

•

in

Kaffee-Granita mit frischer Sahne, genau so, wie es sein muss. Ich habe das Tiramisu ohne Eier zubereitet und natürlich kam mir sofort die Kaffee-Granita mit Sahne in den Sinn, so wie wir sie in Sizilien zubereiten, mit kaltem Kaffee und viel frisch geschlagener Sahne.

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Günstig
  • Ruhezeit: 12 Stunden
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Portionen: 2
  • Kochmethoden: Ohne Kochen
  • Küche: Italienische Regionalküche
  • Saisonalität: Frühling, Sommer
746,25 Kcal
kalorien pro Portion
Info Schließen
  • Leistung 746,25 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 81,07 (g) davon Zucker 51,88 (g)
  • Proteine 11,40 (g)
  • Fett 34,50 (g) davon gesättigt 0,00 (g)davon ungesättigt 0,00 (g)
  • Fasern 41,40 (g)
  • Natrium 4,75 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 240 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

  • 200 g Kaffee
  • 200 g Wasser
  • 4 Teelöffel Puderzucker
  • 50 g Zucker
  • 100 g Schlagsahne

Werkzeuge

  • Eiswürfelbehälter
  • Kaffeemaschine
  • Zerkleinerer
  • Küchenmaschine

Schritte

  • Um etwas Frisches zuzubereiten, habe ich heute die Eiswürfelbehälter verwendet, um die Kaffee-Granita mit Sahne zuzubereiten, natürlich (die beiden Dinge sind untrennbar). Ich habe den Kaffee zubereitet und gesüßt, kaltes Wasser hinzugefügt und in den Behältern für die Eiswürfel aufgeteilt und über Nacht in den Gefrierschrank gestellt.

  • Bei der Zubereitung der Granita habe ich den Zerkleinerer verwendet und in wenigen Sekunden war die Kaffee-Granita fertig.

  • In der Zwischenzeit habe ich mit der Küchenmaschine die frische Sahne geschlagen und fast zum Schluss den Puderzucker hinzugefügt.

  • Jetzt bleibt uns nur noch, die Kaffee-Granita mit der geschlagenen Sahne zusammenzustellen und sie ist bereit, entweder als Abschluss eines Essens oder als Snack serviert zu werden. In Sizilien ist es üblich, zum Frühstück am Morgen diese frische Kaffee-Granita mit Sahne und Brioche zu essen, oder mit Zitronen-, Maulbeer-, Erdbeer-, Mandelgranita und wie viele andere Geschmacksrichtungen man noch zubereiten kann. Unzählige…

FAQ (Fragen und Antworten)

  • Kann man die Kaffee-Granita mit löslichem Kaffee zubereiten?

    Sicher, man kann die Granita leicht mit löslichem Kaffee zubereiten, aber erwarten Sie nicht das gleiche Ergebnis.

  • Kann man Granita mit jedem Obst zubereiten?

    Ja, man kann Granita mit Pfirsichen, Melonen, Wassermelonen, Mangos usw. zubereiten, vorzugsweise mit saisonalen Früchten, die Sie möchten.

Author image

in cucina con pina

Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.

Read the Blog