Kuchen mit Kirschen

Kuchen mit Kirschen, da dies der richtige Zeitpunkt ist, verwenden wir sie und das nicht nur roh als Obst, sondern auch in der Küche, um ein Gebäck wie den Plumcake zuzubereiten. Die Kirschen beginnen gleichzeitig mit dem Muttertag, nutzen wir die Gelegenheit und bereiten wir ein ideales Dessert für das Frühstück vor, und ich versichere Ihnen, auch für den Nachmittag zusammen mit einem Kaffee. Bunt und saftig kommt hier die Sommerfrucht, ideal für jeden Moment und nicht nur als Abschluss einer Mahlzeit. Sie können die Kirschen ganz einfach so genießen, aber sie sind auch erfrischend, wenn Sie einen frischen und belebenden Smoothie zubereiten. Die Kirschen sind per se die Sommerfrucht, wie die weichen Sorten, die am häufigsten sind, sie sind süß und weich, daher der Name. Während die knackigen oder festen Kirschen sind, mit einer kräftigeren und dunkleren Fruchtfleisch. In derselben Familie gibt es dann die wilden Sorten wie die Sauerkirschen, die etwas kleiner und säuerlicher sind, nicht zu verwechseln mit den Weichseln, die runder, säuerlicher und dunkelrot sind, aber zur selben Familie gehören und aus denen eine sehr süße Marmelade gewonnen wird. Haben Sie jemals versucht, die Tarte mit Ricotta und Weichseln zu machen? Ich lade Sie ein, es mit meinem Rezept hier zu probieren.

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Mittel
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Portionen: 12
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Italienische
  • Saisonalität: Frühling, Sommer
291,30 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 291,30 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 39,53 (g) davon Zucker 18,87 (g)
  • Proteine 5,35 (g)
  • Fett 13,38 (g) davon gesättigt 2,31 (g)davon ungesättigt 10,44 (g)
  • Fasern 0,96 (g)
  • Natrium 19,81 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Benötigte Zutaten für den Kuchen mit Kirschen

  • 3 Eier
  • 170 g Zucker
  • 125 g Früchtejoghurt (Zitrone)
  • 140 g Pflanzenöl
  • 350 g Mehl Type 00
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Puderzucker mit Vanillearoma
  • 300 g Kirschen (200 g entsteint)
  • nach Bedarf Puderzucker

Werkzeuge zur Zubereitung des Kuchens mit Kirschen

  • Küchenmaschine
  • Spatel
  • Kastenform

Schritte zur Zubereitung des Kuchens

  • In der Küchenmaschine die Eier mit dem Zucker für gute 5 Minuten aufschlagen.

  • In der Zwischenzeit die Kirschen halbieren und entsteinen.

  • Zum Teig Joghurt und Mehl mit Backpulver unter ständigem Rühren hinzufügen und schließlich das Öl.

  • Den Rührhaken von der Küchenmaschine entfernen und mit einem Spatel die entsteinten Kirschen von unten nach oben in die Mischung einarbeiten.

  • Den Teig in die Kastenform geben und mit einem Löffel mit Zucker bestreuen.

  • Im vorgeheizten Ofen bei 180° für 40 Minuten backen und nach der Holzstäbchenprobe entscheiden, ob noch ein paar Minuten hinzugefügt werden müssen.

  • Und hier ist er, bereit der Kuchen mit Kirschen, hervorragend für den Muttertag oder zum Frühstück.

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in cucina con pina

Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.

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