Liliana Apfel-Muffins, im Grunde habe ich die Zutaten des Rezepts „kopiert“, das meine Freundin an einem Samstagnachmittag gepostet hat, und ich war auf der Suche nach Inspirationen für ein Dessert, das ich zubereiten konnte. Da las ich auf meinem Lieblingssocial „kein Zucker, kein Mehl und keine Butter“, im Grunde das perfekte Dessert für mich in diesem Moment, einfach wundervoll. Ich habe die Zutaten vorbereitet, aber ich habe mein Dessert in kleine Muffins verwandelt, mit einer kleinen Änderung. Ich habe schon immer gewusst, dass ich eine Leidenschaft für Äpfel, Kuchen und alle Süßigkeiten mit Äpfeln habe. Sobald ich kann, mache ich mich auf die Suche nach Rezepten, Ideen und Anregungen, um diese vielseitige Frucht in der Küche zu verwenden, die sich sowohl für süße als auch für herzhafte Zubereitungen eignet. Es gibt viele Rezepte mit Äpfeln beim Kochen mit Schweinskarree und der Zugabe dieser manchmal sauren und oft süßen, aber immer fantastischen Frucht.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 7
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 161,03 (Kcal)
- Kohlenhydrate 30,20 (g) davon Zucker 10,72 (g)
- Proteine 5,80 (g)
- Fett 3,24 (g) davon gesättigt 1,40 (g)davon ungesättigt 1,77 (g)
- Fasern 4,99 (g)
- Natrium 166,71 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 130 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notwendige Zutaten für die Zubereitung der Liliana Apfel-Muffins
- 200 g Haferflocken
- 1 Glas Milch
- 2 Eier
- 1 Apfel
- Halbes Tütchen Backpulver
- 1 Prise Zimt
- 1 Esslöffel Rosinen
Notwendige Werkzeuge für die Zubereitung der Liliana Apfel-Muffins
- Zerkleinerer
- Muffin-Papierförmchen
- Schöpflöffel
Wesentliche Schritte zur Zubereitung der Liliana Apfel-Muffins
Natürlich habe ich das Rezept umgewandelt, indem ich einzelne Muffins anstelle eines einzigen Apfelkuchens zubereitet habe und um die Zutaten, einschließlich Haferflocken und Rosinen, zu mischen, habe ich den Zerkleinerer verwendet. In den Behälter des Zerkleinerers habe ich die Haferflocken mit dem Backpulver und dem Zimt gegeben, die Rosinen mit der Milch und den Eiern, und alles für ein paar Minuten zerkleinert. Als der Teig gut vermischt war, habe ich ihn auf 7 Papierförmchen für Muffins verteilt. Ich habe den Apfel geschält und in kleine Stücke geschnitten und auf jedem Muffin verteilt. Bei einer bereits auf 180°C erhitzten Backtemperatur habe ich sie 25 Minuten lang gebacken.
Und hier sind sie, die Liliana Apfel-Muffins, schön weich ohne Mehl, Butter und Zucker! Versuchen Sie, sie auch zu machen.
