Löffelbiskuits einfaches Rezept für alle, das ist wirklich einfach, es war auch für mich eine Überraschung! Ich habe es in nur fünf Minuten zubereitet. Die Löffelbiskuits sind innen weich und außen sehr knusprig, sie zergehen praktisch im Mund. Man braucht nur drei Zutaten und kein Backpulver. Die Löffelbiskuits einfaches Rezept für alle sind Kekse, jedoch sind diese hausgemachten sehr weich, fast schon wie Wolken. Diese Kekse werden zur Zubereitung verschiedener Desserts verwendet, wie zum Beispiel dem berühmten Tiramisu.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 60 g Puderzucker
- 80 g Maisstärke (Maizena)
Werkzeuge
- Küchenmaschine
- 2 Backbleche
- Backpapier
- Spritzbeutel
- Zuckerstreuer
Zubereitung
Drei Zutaten reichen aus, um die Löffelbiskuits herzustellen. Mit diesen Mengen erhält man etwa 130 Gramm Löffelbiskuits, und ich sage euch, das sind viele, weil sie superleicht sind.
Schlagt in der Küchenmaschine die Eiweiße mit dem Zucker zu festem Schnee, wenn sie glänzend und gut aufgegangen sind, sind sie bereit. Gebt die Eigelbe hinzu und schlagt weiter. Außerhalb der Küchenmaschine fügt mit einem Spatel die Maisstärke hinzu.
Mit Hilfe des Spritzbeutels bereitet die Kekse in Stangenform vor, bestreut sie 2 Mal reichlich mit Puderzucker. Backt sie bei 190°C für 11 Minuten. Schaut euch das Tutorial-Video an, das euch helfen wird.
Und hier sind sie, die Löffelbiskuits
Sehr nützlich für die Zubereitung von Tiramisu
Tipps
Ich empfehle, das Tiramisu mit diesen superweichen Löffelbiskuits zuzubereiten, hier ist das Rezept:
https://blog.giallozafferano.it/vaipinacucina/tiramisu-con-crema-al-mascarpone/
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