Nua-Kuchen mit Vanillecreme oder Kakaocreme, aber auch beides. Ein Kuchen, der sehr einfach zuzubereiten ist und mit Zutaten, die immer zu Hause verfügbar sind, ein Kuchen mit vielen Variationen, sowie weiß ist er auch mit Schokolade und Vanillecreme wirklich gut. Es gibt viele Optionen, die den Nua-Kuchen auch für diejenigen zugänglich machen, die eine vegane, milchfreie und zuckerfreie Ernährung einhalten. Die Vanillecreme kann ohne Eier und mit pflanzlicher Milch zubereitet werden und man kann Rohrzucker oder Erythrit, einen natürlichen Süßstoff, verwenden.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 467,92 (Kcal)
- Kohlenhydrate 62,02 (g) davon Zucker 32,81 (g)
- Proteine 10,79 (g)
- Fett 21,49 (g) davon gesättigt 4,75 (g)davon ungesättigt 15,93 (g)
- Fasern 0,93 (g)
- Natrium 54,62 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Zubereitung des Nua-Kuchens
- 4 Eier
- 130 g Pflanzenöl
- 100 ml Milch
- 300 g Mehl 00
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
- 1 Ei
- 80 g Zucker
- 30 g Mehl 00
- 250 ml Milch
- Zitronenschale (abgerieben)
Werkzeuge zur Vorbereitung des Kuchens
- Springform
- Handschneebesen
- Küchenmaschine
- Handrührgerät
- Backpapier
- Sieb
- Löffel
Schritte zur Zubereitung des Kuchens
Wir bereiten die Creme zu, indem wir das Ei mit dem Zucker, dem Mehl und der warmen Milch schlagen.
Auf mittlerer Flamme und unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen dickt die Creme in 5 Minuten ein.
In die Küchenmaschine geben Sie die Eier mit dem Zucker und reiben Sie die Schale einer Zitrone ab.
Sieben Sie das Mehl und zusammen mit der Milch und dem Öl abwechselnd, fügen Sie auch das Backpulver hinzu.
In die 24cm-Form mit Backpapier gießen Sie die fertige Nua-Kuchenmasse ein.
Löffelweise und in ungeordneter Weise verteilen Sie die Vanillecreme auf dem rohen Kuchen.
In den Ofen bei 180° für 35 Minuten geben. Machen Sie den Stäbchentest, um die Garzeit zu überprüfen.
Hier ist der fertige Nua-Kuchen, ideal für das Frühstück oder den Snack für Ihre Kinder.
