Riesengarnelen im Filoteig Vorspeise, super schnell und originell, ideal auch für Buffets oder einfach als Glückwunsch unter Kollegen, in der Familie mit Freunden und Verwandten. Sie verstehen, dass Zusammenkommen Freude und Notwendigkeit ist und mit einem guten Aperitif und Leckerbissen wird alles schön!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 5
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
- Leistung 121,47 (Kcal)
- Kohlenhydrate 11,23 (g) davon Zucker 0,61 (g)
- Proteine 3,91 (g)
- Fett 6,92 (g) davon gesättigt 1,10 (g)davon ungesättigt 0,82 (g)
- Fasern 0,48 (g)
- Natrium 278,10 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 10 Riesengarnelen
- 5 Blätter Filoteig
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 30 ml extra natives Olivenöl
- 1 Teelöffel gehackte Petersilie
- Halber Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Halber Teelöffel Salz
Werkzeuge
- Lebensmittelpinsel
- Muffinformen
- Reibe
Schritte
Waschen Sie die Riesengarnelen und schälen Sie sie vom Panzer, dem Kopf und dem Darm, den Sie mit einem Zahnstocher entfernen, lassen Sie nur das Schwänzchen. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer, mit Petersilie und Olivenöl und schließlich mit Schale und Saft der Zitrone.
Teilen Sie alle Blätter des Filoteigs in zwei (achten Sie darauf, dass Sie die anderen geschlossen halten, da sie leicht und schnell austrocknen), nehmen Sie ein Blatt und falten Sie es in zwei, bestreichen Sie es mit Olivenöl und falten Sie es erneut
bestreichen Sie erneut,
legen Sie es in die Muffinform
und bevor Sie das Körbchen schließen, legen Sie eine marinierte Riesengarnele in die Mitte.
Schließen Sie es und machen Sie dasselbe mit dem Rest des Filoteigs. Es sind 5 Blätter, die in der Mitte geteilt werden, genau für 10 Riesengarnelen.
Bestreichen Sie die Oberfläche der Riesengarnelen im Filoteig leicht mit Olivenöl.
Backen Sie sie 20 Minuten bei 180°
Und hier sind sie, die Riesengarnelen im Filoteig Vorspeise super schnell.
