Rosmarinbällchen sind sehr einfach und schnell zuzubereiten, aber mit Aromen (wie zum Beispiel Rosmarin) machen sie sie besonders. Wir alle kennen die Vorteile dieses sehr einfachen aromatischen Krauts, das wir oft nicht nur in Baumschulen kultiviert, sondern auch spontan in Gärten und Gemüsegärten finden, mit einem unverwechselbaren Duft und einzigartigem Geschmack. Auch nur das Zubereiten von aromatischem Öl lässt den Duft das ganze Haus erfüllen. Am Ende des Sommers bereite ich normalerweise auch aromatisiertes Salz mit Rosmarin zu. Ich füge Ihnen das Rezept hinzu, Sie müssen es unbedingt zubereiten, es ist einfach und hält lange, sogar länger als ein Jahr. Wenn Sie die Rosmarinbällchen zubereiten, werden Sie bemerken, wie gut, schnell und einfach sie zuzubereiten sind.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 520,86 (Kcal)
- Kohlenhydrate 19,35 (g) davon Zucker 2,29 (g)
- Proteine 32,43 (g)
- Fett 34,72 (g) davon gesättigt 9,98 (g)davon ungesättigt 10,11 (g)
- Fasern 1,44 (g)
- Natrium 1.201,05 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 160 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 200 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 3 Zweige Rosmarin
- 1 Karotte
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gehackte Petersilie
- 1 Kaffeetasse Milch
- n.B. Pfeffer
- 30 ml natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- Schüssel
- Backblech
- Schneidebrett
Schritte
Zuerst die Karotte reinigen und in sehr feine Julienne-Streifen schneiden. Auch die Petersilie und einen der drei Rosmarinzweige fein hacken und alles in einer Schüssel zusammen mit dem Fleisch und den Semmelbröseln, dem Salz und dem Pfeffer, dem Ei und der Milch vermengen. Alle Zutaten gut mischen, kleine Kugeln formen und auf das Backblech legen, mit Olivenöl extra und einer Prise Salz und den restlichen zwei Rosmarinzweigen würzen. Im Ofen bei 190°C für 20 Minuten backen. Servieren Sie die Rosmarinbällchen mit einem frischen Salat oder Ofenkartoffeln.
Zum Thema Rosmarin
Sicherlich ist es etwas, das jeder weiß, dass aromatische Kräuter, wenn sie frisch verwendet werden, einen einzigartigen und unersetzlichen Geschmack und Duft haben. Daher empfehle ich immer frische Kräuter und Aromen in der Küche für die Gerichte.
