Leckere Rezepte

Runde Bohnen und Zichorie

in cucina con pina

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  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Portionen: 5
  • Kochmethoden: Kochen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten
309,77 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 309,77 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 38,22 (g) davon Zucker 2,82 (g)
  • Proteine 18,92 (g)
  • Fett 7,20 (g) davon gesättigt 1,23 (g)davon ungesättigt 0,65 (g)
  • Fasern 14,02 (g)
  • Natrium 313,38 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Über runde Bohnen

Waschen Sie die runden Bohnen vor dem Kochen und legen Sie sie in einen Topf, bedeckt mit kaltem Salzwasser, und kochen Sie sie so lange, wie es nötig ist, mindestens 50 Minuten. Wenn Sie während des Kochens Wasser hinzufügen müssen, denken Sie daran, es zu erhitzen. Ein Temperaturabfall würde die Schale der Bohnen verhärten, das gilt natürlich für alle Bohnen, nicht nur für die runden.

Waschen Sie die runden Bohnen vor dem Kochen und legen Sie sie in einen Topf, bedeckt mit kaltem Salzwasser, und kochen Sie sie so lange, wie es nötig ist, mindestens 50 Minuten. Wenn Sie während des Kochens Wasser hinzufügen müssen, denken Sie daran, es zu erhitzen. Ein Temperaturabfall würde die Schale der Bohnen verhärten, das gilt natürlich für alle Bohnen, nicht nur für die runden.

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in cucina con pina

Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.

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