Leckere Rezepte

Süßer Pflaumenkuchen

in cucina con pina

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Torta süßer Pflaumenkuchen, dieser Kuchen gefällt mir in dieser Version wirklich sehr. Er kann natürlich mit jeder Art von saisonalem Obst zubereitet werden. Im Winter ist es mein klassischer süßer Apfelkuchen, im Sommer passt er gut zu Erdbeeren, Pfirsichen, Aprikosen und Beeren… Ich bin sehr stolz darauf, dieses Familienrezept zu teilen, es entstand als süßer Apfelkuchen, aber zu jeder wichtigen Gelegenheit bereite ich ihn gerne zu, meine Mutter hat mir das sehr einfache und schnelle Grundrezept überliefert, das ich oft je nach Saison ändere. Der süße Pflaumenkuchen zergeht im Mund dank seiner Weichheit, sein zarter Geschmack von Amaretto-Essenz ist sehr angenehm, es gibt keine Chance, ihn nicht zu beenden. Wenn Sie auf meinem blog.giallozafferano.itvaipinacucina nachsehen, finden Sie viele weitere Kuchen, die Sie interessieren könnten.

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Günstig
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Portionen: 8
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Sommer, Herbst
358,80 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 358,80 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 58,16 (g) davon Zucker 30,77 (g)
  • Proteine 8,57 (g)
  • Fett 11,84 (g) davon gesättigt 7,04 (g)davon ungesättigt 4,52 (g)
  • Fasern 1,70 (g)
  • Natrium 49,19 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 120 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

  • 3 Eier
  • 160 g Zucker
  • 90 g Butter
  • 1 Glas Magermilch
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 300 g Mehl Typ 00
  • 500 g Pflaumen
  • 1 Esslöffel Brauner Zucker
  • 1 Fläschchen Mandelessenz

Werkzeuge

  • Küchenmaschine
  • Backpapier
  • Muffinförmchen
  • Backblech
  • Springform 22 cm.
  • Schüssel

Zubereitung

  • Waschen Sie die Pflaumen und schneiden Sie sie in Scheiben, legen Sie sie in eine Schüssel mit einem Esslöffel braunem Zucker. In die Schüssel der Küchenmaschine geben Sie die Eier und den Zucker, starten Sie die Maschine. Fügen Sie die Butter, die Milch, das Mandelaroma und unter ständigem Rühren das Mehl und das Backpulver hinzu.

  • Legen Sie eine 22 cm Springform mit Backpapier aus, gießen Sie den Teig hinein und legen Sie die Pflaumen strahlenförmig darauf, ich habe zwei verschiedene Sorten verwendet, beide gefielen mir.

  • Verwenden Sie alle Pflaumen und streuen Sie den braunen Zucker darüber. Backen Sie es für 30 Minuten bei 180°

  • Ich mache normalerweise mindestens vier Muffinförmchen mit dem Kuchenteig, sagen wir es so: Qualitätstest. Natürlich verkürzt sich hier die Backzeit auf fünfzehn Minuten oder etwas mehr.

  • Fertig!

  • Unser süßer Pflaumenkuchen ist bereit.

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in cucina con pina

Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.

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