- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 306,12 (Kcal)
- Kohlenhydrate 53,97 (g) davon Zucker 32,64 (g)
- Proteine 8,50 (g)
- Fett 6,83 (g) davon gesättigt 3,25 (g)davon ungesättigt 3,45 (g)
- Fasern 1,83 (g)
- Natrium 161,43 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 105 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Über Filoteig
Immer mehr setzt sich auch in Deutschland die Gewohnheit durch, diesen aus Griechenland stammenden Blätterteig zu verwenden, der fettfrei und geschmacklich neutral ist, daher sehr vielseitig in der Küche, sei es süß oder herzhaft. Filoteig besteht zu 40 % aus Wasser und zu 60 % aus Mehl, wird sehr dünn ausgerollt und backt in kürzester Zeit, sei es frittiert zu Röllchen oder im Ofen für verschiedene Zubereitungen. Wahrscheinlich kennen wir alle das Dessert Baklava, das genau mit Filoteig und Nüssen zubereitet wird.
Immer mehr setzt sich auch in Deutschland die Gewohnheit durch, diesen aus Griechenland stammenden Blätterteig zu verwenden, der fettfrei und geschmacklich neutral ist, daher sehr vielseitig in der Küche, sei es süß oder herzhaft. Filoteig besteht zu 40 % aus Wasser und zu 60 % aus Mehl, wird sehr dünn ausgerollt und backt in kürzester Zeit, sei es frittiert zu Röllchen oder im Ofen für verschiedene Zubereitungen. Wahrscheinlich kennen wir alle das Dessert Baklava, das genau mit Filoteig und Nüssen zubereitet wird.
