Vorspeise mit Auberginen und Zucchini, die uns auch mit gekochtem Gemüse schmeckt und vielleicht auf geröstetem Brot. Natürlich braucht es nicht viel, um einen schnellen und leckeren Aperitif mit einer Vorspeise zu improvisieren. Sicherlich ein kleines Beilager, das vom Mittag- oder Abendessen übrig geblieben ist, verwenden wir es am nächsten Tag wieder so. Denn es wird nichts weggeworfen! Wir bereiten die Brotscheiben vor, um selbst die anspruchsvollsten Gäste zu überraschen und zufrieden zu stellen. Ich finde sie köstlich und einladend, um selbst den kleinsten Snack zu begleiten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Grill
- Küche: Italienisch
Zutaten
Vorspeise mit Auberginen und Zucchini
- 200 g Auberginen, gekocht, in der Pfanne
- 200 g helle Zucchini, gekocht, in der Pfanne gegrillt
- 4 Scheiben Weißbrot
- 4 Scheiben roher Schinken
- 4 Scheiben Wintermelone
- n.B. Salz
- 10 ml extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Grill
Zubereitung
Auf dem heißen Grill die Brotscheiben auf beiden Seiten rösten.
Schneiden Sie vier Scheiben Wintermelone, nachdem Sie sie geschält haben, und verteilen Sie sie auf den Serviertellern zusammen mit dem rohen Schinken.
Auf dem Servierteller die warmen Brotscheiben hinzufügen und daneben die Auberginen mit Zucchini.
In 5 Minuten ist die Vorspeise mit Auberginen und Zucchini fertig.
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