Zweifarbige Mürbeteigkekse für einfache oder komplexe Zubereitungen, für Kekse oder Tartes und wer weiß, wie viele andere Zubereitungen wir noch machen können. Ich habe entdeckt, was wohl ganz normal ist, dass für ein gutes Gelingen immer Produkte von höchster Qualität erforderlich sind, und dieses Prinzip gilt irgendwie für alles. Beginnen wir mit der Zubereitung der zweifarbigen Mürbeteigkekse für die Feiertage, für uns aber vor allem zum Verschenken, es ist einfach eine Art zu sagen, ich hab dich lieb. Hier findet ihr auch andere Rezepte mit Mürbeteig, Kekse und das Originalrezept zur Zubereitung von Mürbeteig. Speichert meine Rezepte und folgt mir auf eurem Lieblings-Social-Media-Kanal, ihr findet mich auf Pinterest und Facebook
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 368,74 (Kcal)
- Kohlenhydrate 42,49 (g) davon Zucker 16,62 (g)
- Proteine 6,38 (g)
- Fett 20,66 (g) davon gesättigt 12,99 (g)davon ungesättigt 7,46 (g)
- Fasern 1,70 (g)
- Natrium 23,90 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 140 g Mehl 00
- 60 g Zucker
- 10 g Kakao in Pulverform
- 90 g Butter
- 1 Ei
- 1 Fläschchen Vanilleessenz
Werkzeuge
- Teigbrett
- Nudelholz
- Backmatte
Schritte
Geben Sie das Mehl und den Zucker auf das Teigbrett, mischen Sie und fügen Sie die kalte Butter in Stückchen hinzu. Vermischen Sie alles mit den Fingerspitzen, bis der Teig wie Paniermehl aussieht, machen Sie eine Mulde in der Mitte und fügen Sie das Ei und die Vanilleessenz hinzu. Formen Sie eine Kugel und teilen Sie sie in zwei Hälften. Zu einer Hälfte des Mürbeteigs fügen Sie den Kakao hinzu, schließlich wickeln Sie die beiden Teige separat in Frischhaltefolie und lassen Sie sie mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen. Nach der Zeit holen Sie die beiden Teige heraus und formen Sie Stränge, legen Sie fünf abwechselnd in den beiden Farben und nachdem Sie sie leicht mit dem Nudelholz geplättet haben, schneiden Sie die Kekse in einem Abstand von drei Zentimetern zueinander, Sie können auch Halbkreise aus dem weißen und schokoladen Mürbeteig formen. Backen Sie im Ofen bei 175 °C für 30 Minuten.
Hier sind die zweifarbigen Mürbeteigkekse fertig.
Über Mürbeteig
Ihr wisst bereits, dass es im Handel fertig gerollten Mürbeteig gibt, aber wenn ihr euch die Mühe macht, ihn selbst zuzubereiten, werdet ihr feststellen, dass er wirklich einfach zuzubereiten ist und ihr ihn nicht mehr kaufen werdet.
Ihr wisst bereits, dass es im Handel fertig gerollten Mürbeteig gibt, aber wenn ihr euch die Mühe macht, ihn selbst zuzubereiten, werdet ihr feststellen, dass er wirklich einfach zuzubereiten ist und ihr ihn nicht mehr kaufen werdet.
