Hähnchen mit Gewürzen. Ich liebe Gewürze und verwende sie oft. Ich finde, sie geben vielen Rezepten einen besonderen Kick.

Meine hauptsächlich italienische Küche verwandle ich oft durch das Hinzufügen einer exotischen Variante, besonders bei Fleischgerichten. Ich mag es, Rezepte zu personalisieren und zu variieren.

Aber es bleiben Variationen, die eine Fülle von Geschmäckern und Farben erzeugen.

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Langsames Garen
Küche: Fusion

Zutaten

Einfaches Rezept Gewürztes Hähnchengemüsepfanne mit Paprika

6 Hähnchenschenkel
300 g grüne Chilischoten
200 g Kartoffeln
1 Zwiebel
100 g Mais, süß, aus der Dose, abgetropft
4 gelbe Pflaumen
1 Kaffeetasse Mandelblättchen
1 Teelöffel Garam Masala
2 Esslöffel Balsamico-Essig
3 Esslöffel Olivenöl
nach Geschmack Salz

Werkzeuge

Pfanne für das Garen

Schritte

Bereiten Sie die Hähnchenschenkel vor und legen Sie sie in die gefettete Pfanne. Schneiden Sie das Gemüse in Stücke und fügen Sie es mit allen anderen Zutaten zum Hähnchen hinzu. Lassen Sie alles 90 Minuten bei niedriger Hitze gut abgedeckt köcheln. Falls nötig, Gemüsebrühe oder lauwarmes Wasser hinzugeben. Das langsame Garen nutzt die Feuchtigkeit der Zutaten, die nicht verdampft, da der Deckel geschlossen ist. Nach dem Garen anrichten und mit Balsamico-Essig-Sauce servieren. Ich habe frische Pflaumen verwendet, sie können durch getrocknete Pflaumen ersetzt werden.