Rezept Haselnusszungen
Ein Rezept ganz plötzlich, ich hatte etwas Sahne übrig, die ich verbrauchen musste, also dachte ich daran, sie für ein schnelles Dessert zu verwenden, und ich muss sagen, köstlich!
Knusprig und cremig…Wenn die Köstlichkeit ruft
Ein Dessert, das man am Vortag zubereiten kann…Die Größe ist nicht mini, gerade um dieses Gefühl von… Wow, wie lecker!
Das Karamell sorgt auch für das richtige Gleichgewicht zwischen süß und bitter…Dieser extra Touch
Die Creme ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert kein Kochen.
Ein persönliches Rezept von mir
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Paket Blätterteig (1 Blatt)
- 300 g Schlagsahne
- 100 g Haselnussmehl (Geröstet oder Haselnusscreme)
- 250 g Mascarpone
- 150 g Puderzucker
- 100 Zucker (Für das Karamell)
Werkzeuge
- Elektrische Mixer
- Nudelholz
Schritte
Schneiden Sie den Blätterteig in acht Rauten.
Stapeln Sie sie und halbieren Sie sie, und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen (220) für etwa 15 Minuten
Schlagen Sie die Sahne und fügen Sie die Haselnüsse, Mascarpone und Zucker hinzu, außer einem kleinen Teil, den Sie zum Bestäuben benötigen
Füllen Sie die Zungen und legen Sie sie zusammen. Bereiten Sie das Karamell vor…
Lassen Sie es nach Ihrem Geschmack über die Zungen laufen…Mit Puderzucker bestreuen…Et voilà…Die Haselnusszungen sind fertig! Hervorragend!
Frage: Wie bewahren wir die Haselnusszungen auf?
Antwort: Die Zungen lassen sich gut für zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
