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Hauptgerichte
Risotto alla boscaiola. Wenn der Herbst ruft
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Endsommer-Tubetti
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Lasagne mit Auberginenbällchen. Ein besonderes Rezept!
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Risotto mit Toma aus Martiniana und Pilzen.
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Risotto mit Zucchini und Roccaverano Dop
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Der Lampredotto
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Die legendäre Romagna-Piadina
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Pizzen und Focaccia
Rustiche mit Saubohnen und Parma-Koppa
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Tortelli aus gebranntem Weizenmehl und Erbsen
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Pappardelle mit Bauernsauce
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Saucen und Bratensoßen
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