Rezept süße Schokoladen-Donuts

Donuts mögen Kinder sehr, wenn wir sie dann auch noch schnell zu Hause machen können, gewinnen sie an zusätzlichem Wert.

In kürzester Zeit werden Sie in der Lage sein, diese weichen und leichten Donuts zuzubereiten, die mit buntem Zucker verziert, die Snacks der Kinder oder das Schulfrühstück freudiger machen

Einst waren sie ein Traum, hinter den Fenstern von Bäckereien, Konditoreien, die Kinder mit der Nase an die Scheiben gedrückt, die bunten und zuckerhaltigen Donuts bewundernd…

Hanson Gregory bereitete um 1850 den ersten frittierten Teig für Donuts mit einem zentralen Loch zu, weil er dachte, dass das Zentrum dadurch gut durchgebacken bleibt.

Es wird erzählt, dass Donuts von einem niederländischen Dessert namens „oliebollen“ stammen, was Ölgebäck bedeutet.

In Spanien wurde 1962 die Donuts Corporation gegründet, um zuckerüberzogene Donuts herzustellen

Die hier beschriebenen Donuts sind kein Hefeteig, ich brauchte eine schnelle Gärung, um sie sofort für eine Feier zu backen, also entschied ich mich, meine süßen und zuckerhaltigen Donuts zu erschaffen…

Ich hatte bereits die Formen von Amazon gekauft, um Donuts zu backen, die ich meinem Neffen schenken wollte, und um sie mit ihm bei seinen Besuchen zuzubereiten.

Ein sehr schnelles und praktisches Rezept, bei dem alle Zutaten zusammen in die Küchenmaschine gegeben werden und gemischt werden, bis eine feine und homogene Masse entsteht

In wenigen Minuten sind sie gebacken und mit etwas Puderzucker können sie in allen Farben glasiert werden, oder in der Mitte mit Buttercreme, Schokolade oder Mascarpone dekoriert werden

Im Anschluss einige kleine Gebäckstücke zum Frühstück oder als Snack

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 1 Stunde
Portionen: 32 Donuts
Kochmethoden: Ofen, Mikrowelle
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

168,74 Kcal

kalorien pro Portion

Info Schließen

Leistung 168,74 (Kcal)
Kohlenhydrate 22,07 (g) davon Zucker 10,02 (g)
Proteine 2,43 (g)
Fett 8,27 (g) davon gesättigt 4,25 (g)davon ungesättigt 2,36 (g)
Fasern 0,89 (g)
Natrium 6,48 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 46 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

Es mag seltsam erscheinen, aber wenn wir zu Hause Mehl, Butter und Zucker haben…Und ein paar Eier, können wir viele kleine Gebäckstücke backen…

500 g Weizenmehl 00
160 g Butter
240 g Milch
2 Eier
150 g Zucker
1 Päckchen Backammoniak
250 g dunkle Schokolade 50%
120 g Schlagsahne
50 g Aprikosenmarmelade

Werkzeuge

Ideal wäre eine Küchenmaschine, aber auch elektrische Rührgeräte sind geeignet…Dann werden die Donut-Formen benötigt…Ich hatte noch etwas Teig übrig und habe Muffins mit Marmeladenfüllung gemacht

Schritte

Teig mischen, Teig montieren und backen…Dann viel Spaß beim Dekorieren

Alle Zutaten außer der Sahne, der Schokolade und der Marmelade in die Küchenmaschine oder eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät mischen. Zuerst mischen, dann schlagen, bis eine feine, leicht schaumige und homogene Masse entsteht
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und den Ofen auf 180 Grad vorheizen
Während der Ofen aufheizt, den Teig in die Formen füllen. Ich habe 18 Formen, den Rest habe ich für Muffins verwendet…Im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Um sicher zu gehen, den Stäbchentest machen
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Wenn kein Gitter vorhanden ist, können auch die Ofenroste verwendet werden, die sind perfekt.
Die Schokolade in Stücke schneiden und mit der Sahne vermengen. Für eine Minute in der Mikrowelle erhitzen, dann umrühren, bis eine glatte und homogene Creme entsteht
Mit Hilfe eines Spritzbeutels die Donuts dekorieren…Sie können Streifen machen und dann mit Puderzucker bestreuen
Oder sie vollständig bedecken und mit bunten Streuseln dekorieren
Da ich auch Muffins gemacht habe, habe ich sie in der Mitte ausgehöhlt, einen Teelöffel Marmelade hinzugefügt und dann mit Schokolade und Puderzucker dekoriert
Es ist ein zarter und sehr weicher Teig, ich würde sagen schmelzend, mit der Marmelade ist es köstlich!