Schon beim Gedanken daran eine Duftexplosion.
Superweicher Kuchen, ideal für das Frühstück oder ein gesunder Snack und warum nicht, ein köstliches Dessert
Einfach zuzubereiten und garantiert erfolgreich
Ein Kuchen, der Groß und Klein gefällt, ein Trick, um Kinder dazu zu bringen, Karotten zu essen.
Duftend, weich, exzellent!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Portionen: 10
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Karotte
- 240 g Weizenmehl Type 0
- 200 g Zucker
- 150 cl Pflanzenöl
- 60 g Kokosmehl (Oder Mandeln oder Haselnüsse)
- 100 g getrocknete Cranberries (Oder Rosinen)
- 2 Äpfel
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Apfelessig
- 1/2 Ampulle Vanillearoma
- Orangenschale (Oder Zitrone)
Werkzeuge
- Küchenmaschine
Schritte
Bereiten Sie die Zutaten vor, putzen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in Stücke. Schälen Sie die Zitrone für die Schale, vermeiden Sie dabei das Weiße.
Geben Sie die Karotten, den Zucker, das Öl, den Essig, das Aroma, den Saft und die Schale der gewählten Zitrusfrucht, die Eier und die Vanille in den Mixer und pürieren Sie alles, bis Sie eine Creme erhalten
Fügen Sie die Mehle, das Backpulver hinzu und pürieren Sie erneut
Ergebnis
Fügen Sie die Cranberries oder Rosinen hinzu
Gießen Sie den Teig in die mit Öl eingepinselte und mit Semmelbrösel bestreute Form, schälen und schneiden Sie die Äpfel in Scheiben, verteilen Sie sie strahlenförmig auf dem Teig, bestreuen Sie sie mit zwei Esslöffeln Zucker und backen Sie im kalten Ofen bei 170 Grad für etwa 50 Minuten. Köstlich!
Köstlich und wunderschön
By Monica Dei.
Wenn im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt sie feuchter. Eventuell kann sie auch in Einzelportionen gebacken werden, ideal für Schulfrühstücke. Ein Duft, der an Gutes erinnert
