Weiche Haselnussrolle. Einfach zu machen und köstlich in ihrer Einfachheit. Man braucht nur ein wenig Zeit, um den Teig und dann die Rolle gehen zu lassen. Das Ergebnis wird mehr als zufriedenstellend sein.
Einfach die Zutaten wie Mehl, Eier, Milch und Hefe mischen; die Schokoladen- und Haselnusscreme auftragen und warten. Wenig Arbeit, aber ein tolles Frühstück.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Nützliche Zutaten für die weiche Haselnussrolle
- 450 g Mehl
- 200 ml Milch (Plus eine Tasse zum Bestreichen.)
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 50 Haselnussmehl
- 10 g gepresste Hefe
- n.B. Haselnusscreme
- 1 Eigelb (Zum Bestreichen)
- n.B. Zuckergranulat
Werkzeuge und Einkaufstipps
In diesem Abschnitt finden Sie die Werkzeuge, die ich in meiner Küche verwende
- Küchenmaschinen
- Nudelholz
- Schüsseln
Schritte für diese weiche leckere Rolle
Ich empfehle, dem Teig die richtige Zeit zu widmen, um das Beste zu erzielen.
Geben Sie das Mehl, das Haselnussmehl, den Zucker und die in der Hälfte der warmen Milch aufgelöste Hefe in die Küchenmaschine oder Schüssel und das Ei. Beginnen Sie zu kneten und fügen Sie die restliche Milch hinzu. Schließlich die weiche Butter. Kneten Sie lange, bis Sie einen elastischen und glatten Teig erhalten. Ungefähr 6/7 Minuten.
Auf die Arbeitsfläche legen und ausrollen, ein Rechteck formen und eine Dreifachfaltung machen und dann eine weitere. Es wird ein Quadrat entstehen, das Sie auf das Doppelte aufgehen lassen.
Der weiche und elastische Teig ist bereit zum Füllen.
Ausrollen und mit der Haselnusscreme füllen. Ich habe die Creme verwendet, die ich zubereite mit meinen Haselnüssen und Kakao.
Aufrollen und die Oberfläche nach Belieben dekorieren
In die Kastenform legen und gehen lassen. Bestreichen mit Milch und Eigelb. Streuen Sie den Zuckergranulat und backen Sie bei 170 Grad, bis es gar ist. Es dauert etwa 40 Minuten. Machen Sie immer den Stäbchentest.
Ihre Rolle ist fertig.
Es wird empfohlen, zu warten, bis es kalt ist, bevor es geschnitten wird.
Reich an Kalorien und Geschmack. Ein schöner Spaziergang und los!
Einige weitere Tipps
Sie können auch den ersten Teig vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, wenn Sie lieber morgens für ein spätes und festliches Frühstück backen möchten. Hervorragend für den Snack, begleitet von einem aromatischen Tee. Während der Gehzeit mit einem feuchten Tuch abdecken, um die Oberfläche nicht austrocknen zu lassen. Sie können den Ofen mit einer Tasse heißem Wasser verwenden, um das Gehen zu beschleunigen, oder die dafür vorgesehenen Behälter.
