Der bola bola tahu, oder tahu bulat oder tahu bola, ist ein Tahu goreng (indonesische Schreibweise) oder Tauhu goreng (malaiische und singapurianische Schreibweise), d.h. eine beliebige Art von frittiertem Tofu in den Küchen von Indonesien, Malaysia und Singapur.

In der malaiischen und indonesischen Sprache: tauhu oder tahu bezieht sich auf „Tofu“ und goreng bedeutet „frittiert“.

Tofu stammt ursprünglich aus China und wurde von chinesischen Einwanderern nach Südostasien gebracht. Sein erstes Erscheinen in Indonesien war durch die Armee von Khubilai Khan in Kediri im Jahr 1292.

In Indonesien kann tahu goreng leicht frittiert oder frittiert, einfach oder in Teig getaucht, üblicherweise mit sambal kecap, einer Art von scharfem Gewürz sambal, das auf kecap manis (süße Sojasauce), Chilischoten und gehackten Schalotten basiert, konsumiert werden.

Bola bola tahu, also Tofu-Bällchen, ist eine relativ neue Variante des frittierten Tofus aus Tasikmalaya.

Der Tofu wird mit Gewürzen vermischt, zu Bällchen geformt und anschließend frittiert.