Varianten:

Der türkische Laz böreği wird mit einer Variante namens muhallebi (ein Milchpudding gemacht mit Reis, Zucker, Milch und Reismehl, Stärke oder Grieß) und dem Zusatz von Maismehl und gemahlener schwarzer Pfeffer, statt Grießpudding zubereitet.

Er ist populär in den Provinzen Rize und Artvin in der Schwarzmeerregion, Heimat vieler Laz, eine ethnische Gruppe, die hauptsächlich entlang der Küstenregionen der Türkei und Georgiens am Schwarzen Meer lebt.

Seine Zutaten sind Filoteig, Butter, Muhallebi, schwarzer Pfeffer und Sirup.

Im Gegensatz zum Millefeuille, dem es teilweise ähnelt, wird die Creme zusammen mit dem Filoteig gebacken und nicht nachträglich hinzugefügt.