- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Russisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts exportierte Auguste Escoffier, ein berühmter französischer Koch, das Koulibiak nach Frankreich und nahm das Rezept in sein Buch The Complete Guide to the Art of Modern Cookery
