- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Japanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Lagerung:
Das Gomashio kann einen Monat lang in einem Glasbehälter aufbewahrt werden.
Das Gomashio kann einen Monat lang in einem Glasbehälter aufbewahrt werden.
Andere Varianten:
Es gibt auch regionale Varianten von Osekihan. Einige Versionen verwenden Zucker statt Salz, um einen süßen Geschmack zu erzeugen, andere verwenden Amanattō (kandierte Bohnen) anstelle von Azukibohnen.
Andere verwenden Sasage, also Augenbohnen.
Es wird Patbap ( 팥밥 ) auf Koreanisch und hóngdòu fàn (红豆饭) auf Chinesisch genannt.
