Outydse soetkoekies bedeutet ‚altmodische süße Kekse‘ und sind traditionelle Gewürzkekse aus Südafrika.
Sie werden allgemein als Alltagskekse mit einer Tasse Tee genossen, sind aber auch besonders beliebt in der Weihnachtszeit.
An Weihnachten wird in Südafrika im Freien gegessen, und es werden die traditionellen Braais gemacht, die südafrikanische Version des Barbecues, die sich aus den afrikaans Wörtern „braai“, was „grillen“ bedeutet, und „vleis“, was „Fleisch“ bedeutet, zusammensetzt.
- Schwierigkeit: Leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 15Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Afrikanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Weihnachten
Zutaten
- 230 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 200 g Zucker
- nach Geschmack Muskatnuss
- nach Geschmack Zimtpulver
- 1 Prise Salz
- 115 g Butter
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Kirschlikör
Werkzeuge
- 1 Ausstechformen
Schritte
Mehl mit Backpulver, Zucker, Muskatnuss, Zimt und Nelken mischen, die Butter in Stücken und eine Prise Salz sowie die geschlagenen Eier hinzufügen.
Wenn Sie möchten, können Sie 1 Esslöffel Kirschlikör hinzufügen.
Den Teig ausrollen, Kekse in der gewünschten Form ausstechen – ich habe die klassische runde Form von 3-5 mm gewählt – und im statischen Ofen bei 180°C für 20 Minuten backen.
„Weihnachten in Südafrika“ ist ein italienischer Film aus dem Jahr 2010, die klassische Weihnachtskomödie unter der Regie von Neri Parenti.
