- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Dampf
- Küche: Deutsch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Varianten in anderen Regionen und Ländern:
In Österreich, Oberfranken und Böhmen ist es üblich, die Knödel in ein Tuch zu wickeln und in Wasser zu kochen.
In Böhmen wird diese Art der Zubereitung knedlíky uvařené v ubrousku (Knödel in einem Tuch gekocht) oder knedlíky uvařené vídeňským způsobem (Knödel auf Wiener Art gekocht) genannt.
Im Gegensatz dazu werden böhmische Knödel nur in Wasser gekocht.
Im Gegensatz dazu werden böhmische Knödel nur in Wasser gekocht.
Die Tücher werden üblicherweise ohne die Verwendung von Seife oder Waschmittel gewaschen und gekocht sowie als Kochwäsche desinfiziert, oder sie müssen ausgespült werden, bis kein Seifenschaum oder -geruch mehr im Waschwasser oder im Stoff vorhanden ist.

