Das Taco-Burger-Rezept kann als „zeitgenössisch“ bezeichnet werden, da es sich nicht um ein Rezept handelt, das einem bestimmten Land zugeordnet werden kann, sondern eher um eine Art Fusion zwischen dem mexikanischen Taco und dem amerikanischen Burger, ähnlich wie beim Tex-Mex.
Tex-Mex beschreibt eine regionale Küche, die Produkte aus den Vereinigten Staaten und kulinarische Kreationen der mexikanischen Tradition vereint.
Einzelne Tex-Mex-Gerichte können mit traditioneller mexikanischer Küche vergleichbar sein oder nicht.
Wie bereits beim Sushi-Burrito, einem weiteren Fusion-Rezept, das auf dem Blog zu finden ist, zeigt sich, wie vielseitig und einfach die mexikanische Tortilla in vielen Rezepten verwendet werden kann.
- Schwierigkeit: Einfach
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Tortillas
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Zeitgenössisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 4 Tortillas
- n.B. Rub
- n.B. Cheddar
- n.B. Salat
- 4 Essiggürkchen
- n.B. Sauce
- n.B. Salz und Pfeffer
- n.B. Olivenöl
Schritte
Wenn Sie die Tortillas selbst machen möchten, finden Sie das Rezept HIER, ansonsten können Sie sie bereits fertig kaufen.
Den Patty vorbereiten, indem das Fleisch mit Rub, Salz und Pfeffer vermischt wird. Mischen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Burger mit Hilfe eines Koppa Pasta formen.
In einer Pfanne mit einem Schuss Öl den Burger für einige Minuten braten, mit der Tortilla bedecken und nur einmal auf die Tortillaseite drehen.
Mit Salat, Käse, Sauce und Essiggürkchen oder allem, was Ihnen gefällt, dekorieren.
Mit Salz abschmecken.
FAQ (Fragen und Antworten)
Sind Tortilla und Piadina gleich?
NEIN.
Der größte Unterschied liegt im Gebrauch von Schmalz und Hefe für die Piadina, gefolgt von Maismehl, das für Tortillas aus reinem Mais verwendet wird (andere verwenden nur oder auch Weizenmehl), und schließlich die Dicke. Die Tortilla ist dünner und manchmal auch kleiner.Was unterscheidet Tacos von Tacos Shells?
Die Tacos Shells sind typisch für die Tex-Mex-Küche und sind gefaltete und frittierte Tortillas, während bei traditionellen mexikanischen Tacos die Tortillas in die Sauce getaucht werden, bevor sie gefüllt und dann gefaltet oder im Fall des Burritos aufgerollt werden.
Was ist der Unterschied zwischen einem Wrap und einem Burrito?
Beide werden nach dem Füllen aufgerollt.
Wrap ist ein Begriff, der in den USA verwendet wird, um ein Lebensmittel zu beschreiben, das aus einer Teigrolle besteht, die um eine Füllung aus Fleisch oder Fisch gewickelt wird, begleitet von Gemüse und Saucen. Die Hülle muss nicht unbedingt eine Tortilla sein, was beim Burrito jedoch erforderlich ist.
