Thua Thawt Samun Phriai sind frittierte Erdnüsse mit Makrut-Limettenblättern, Knoblauch und Chilischoten.
Der typische Snack, der mit einem Getränk genossen wird.
Die Makrut-Limette oder Kaffir-Limette ist eine Zitrusfrucht, die in Südostasien heimisch ist. Ihre Früchte und Blätter werden häufig in der thailändischen Küche verwendet, in Gerichten wie Tom Yum oder Kaeng (Blätter und Schale). Der Saft wird auch als Reinigungsmittel für Kleidung und Haare verwendet.
Das Gericht haben wir während unserer Reise nach Koh Lanta im November 2024 im Restaurant Bambie’s probiert.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Thailändisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Thua Thawt Samun Phriai:
- 150 g Erdnüsse mit Haut
- 300 ml Erdnussöl
- 3 Blätter Kaffir-Limettenblätter
- 2 rote Chilischoten
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- nach Geschmack Salz
Schritte
In einer schweren Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch frittieren, dann die roten Chilischoten und die Limettenblätter.
Schließlich die Erdnüsse hinzufügen.
Alle Elemente herausnehmen und das überschüssige Öl abtropfen lassen.
Den frittierten Knoblauch, die roten Chilischoten und die Limettenblätter in einer Schüssel zerdrücken, die Erdnüsse und das Salz hinzufügen und mischen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was ist das indische Rezept für gewürzte Erdnüsse?
Bhujia Gujarati Sing, ein traditionelles Gujarati-Rezept, bekannt als Sing Bhujia. Es ist eine Mischung aus knusprigen Erdnüssen, gewürzt mit Masala-Gewürzen.
Bikaneri Bhujia, oft einfach Bhujia genannt, ist ein knuspriger Snack aus Vigna aconitifolia, Kichererbsenmehl und Gewürzen, der aus Bikaner stammt, einer Stadt im westlichen Bundesstaat Rajasthan in Indien.
Es ist hellgelb.
Bhujia wurde nicht nur zu einem charakteristischen Produkt von Bikaner, sondern auch zu einem generischen NamenBhujia Gujarati Sing, ein traditionelles Gujarati-Rezept, bekannt als Sing Bhujia. Es ist eine Mischung aus knusprigen Erdnüssen, gewürzt mit Masala-Gewürzen.
Bikaneri Bhujia, oft einfach Bhujia genannt, ist ein knuspriger Snack aus Vigna aconitifolia, Kichererbsenmehl und Gewürzen, der aus Bikaner stammt, einer Stadt im westlichen Bundesstaat Rajasthan in Indien.
Es ist hellgelb.
Bhujia wurde nicht nur zu einem charakteristischen Produkt von Bikaner, sondern auch zu einem generischen Namen
