5-MINUTEN HERZHAFTER KUCHEN mit Speck und Provola, schnelles und einfaches, rustikales Gericht mit Blätterteig und Mürbeteig, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann, ideal als Hauptgericht oder einfacher und leckerer Vorspeise.
Der 5-MINUTEN HERZHAFTER KUCHEN mit Speck und Provola ist mein perfektes Rettungsrezept. Ich schwöre, ich bereite es zu, wenn mein Kühlschrank halb leer ist, null Lust zu kochen, aber viel Lust auf etwas Gutes! Es ist außen knusprig, innen schmelzend und wirklich in fünf Minuten fertig (ich schwöre auf den eingeschalteten Ofen!).
Du brauchst nur eine Basis aus Blätterteig oder Mürbeteig, ein paar Scheiben Speck und eine Handvoll Provola oder jeden anderen schmelzenden Käse, den du im Haus hast. Das Ergebnis? Ein goldbraunes und duftendes Rustikal, perfekt als Vorspeise, Hauptgericht oder schneller Aperitif.
Es ist das clevere Rezept, das alles löst: Gäste in letzter Minute, Büro-Mittagessen, Ausflug oder Abendessen vor dem Fernseher. Und das Beste ist, dass du es mit dem, was du im Kühlschrank hast, personalisieren kannst – es ist unmöglich, es falsch zu machen.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es den 5-Minuten herzhafter Kuchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Rolle Mürbeteig
- 200 g Speck
- 250 g geräucherter Provola
Schritte
Lege den Mürbeteig in eine Kuchenform, belege ihn mit den Speckscheiben, füge dann die Scheiben des geräucherten Provola hinzu und bedecke es mit dem Blätterteig.
Schlage den Blätterteig unter den Mürbeteig, steche mit der Gabel ein und backe ihn.
Backe bei 180°C für etwa 20 Minuten. Herausnehmen und in Scheiben schneiden oder, wenn du ein rechteckiges Blech verwendest, in Quadrate schneiden.
Guten Appetit
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5-MINUTEN HERZHAFTER KUCHEN, cleveres Rezept
Blogger-Tipp 🧀
Für einen perfekten herzhaften Kuchen steche den Boden mit einer Gabel ein, bevor du ihn füllst, damit er beim Backen nicht zu sehr aufgeht. Wenn du einen besonderen Touch hinzufügen möchtest, streue etwas Parmesan darüber, bevor du ihn in den Ofen schiebst: Er wird noch goldener und knuspriger!
Du kannst den Speck auch durch Schinken, Pancetta oder gegrilltes Gemüse ersetzen und die Provola durch Scamorza oder gut abgetropfte Mozzarella.
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FAQ 5-MINUTEN HERZHAFTER KUCHEN, cleveres Rezept
Kann ich Mürbeteig anstelle von Blätterteig verwenden?
Klar! Er wird leicht knuspriger und weniger buttrig, perfekt, wenn du einen neutraleren Geschmack bevorzugst.
Kann man ihn im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst ihn zubereiten und bereits gebacken für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Du musst ihn nur im Ofen oder in der Heißluftfritteuse für 5 Minuten aufwärmen.
Kann ich den 5-Minuten herzhaften Kuchen einfrieren?
Absolut ja! Am besten roh: Du nimmst ihn heraus und schiebst ihn direkt in den Ofen, er wird perfekt.
Kann man ihn in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja! Backe ihn bei 180°C für etwa 12-15 Minuten: super knusprig und im Handumdrehen fertig.
Wie kann ich ihn leichter machen?
Ersetze die Provola durch leichten Käse oder Ricotta und den Speck durch Gemüse: Zucchini, Spinat oder Kirschtomaten passen hervorragend.
