ABRUZZISCHE TORCINELLI mit KARTOFFELN, frittierte Süßigkeiten für Karneval und Weihnachten, schnelles Rezept, originelle Idee für die Feiertage, einfach und lecker.
Die abruzzischen Torcinelli mit Kartoffeln sind köstlich, ein typisches Rezept für Karneval oder Weihnachten, wirklich lecker, sie werden schnell zubereitet, ruhen ein wenig und werden dann frittiert, sie sind sehr fluffig.
Das Rezept der abruzzischen Torcinelli ist sehr einfach, man bereitet einen Teig mit Kartoffeln zu, lässt ihn eine halbe Stunde ruhen und frittiert dann diese verdrehten Stränge, die wirklich köstlich sind.
Eins zieht das andere nach sich, man isst sie gerne, sie gefallen allen, bei uns zu Hause waren sie schnell weg, es sind typische abruzzische Süßigkeiten, die zu Weihnachten oder Silvester zubereitet werden und eine wahre Köstlichkeit sind.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die abruzzischen Torcinelli mit Kartoffeln, frittierte Süßigkeiten für Karneval!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 7-8
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Leistung 101,26 (Kcal)
- Kohlenhydrate 20,93 (g) davon Zucker 3,66 (g)
- Proteine 3,73 (g)
- Fett 0,70 (g) davon gesättigt 0,24 (g)davon ungesättigt 0,41 (g)
- Fasern 1,10 (g)
- Natrium 8,48 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 30 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 200 g Mehl 0
- 200 g Kartoffeln
- 1 Ei
- 10 g Trockenhefe
- 30 g Zucker
Zubereitung
Schäle und schneide die Kartoffeln in Stücke und koche sie.
Gieße sie gut ab und gib sie in einen Mixer, füge das Mehl, eine Prise Salz, den Zucker und das Ei hinzu.
Verarbeite alles und füge bei Bedarf Mehl hinzu, der Teig sollte fest und nicht klebrig sein.
Lass ihn 30 Minuten ruhen.
Teile ihn nach der Zeit in 7-8 oder 10 Stücke, wie du willst.
Forme Stangen und drehe sie um sich selbst und erhitze das Öl.
Tauche sie ein und frittiere sie, wende sie, lasse sie auf Küchenpapier abtropfen und bedecke sie mit Kristallzucker.
Guten Appetit
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