Der ALTE APFELKUCHEN ist ein zeitloser Klassiker, der die Gaumen von Jung und Alt seit Generationen verzaubert. Dieser Frühstücks- oder Nachmittagskuchen wird für seine Einfachheit und seinen umhüllenden Geschmack geschätzt. Entdecken Sie, wie Sie diesen köstlichen Kuchen zubereiten, der leicht und geschmackvoll ist und eine Hommage an die kulinarische Tradition und den Geschmack der saisonalen Äpfel.
Das Rezept für den alten Apfelkuchen ist sehr einfach, sein Merkmal liegt in der Verwendung von aromatischen Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss und der Zugabe von Likör Strega, aber Sie können ihn weglassen, wenn er Ihnen nicht zusagt.
Der perfekte Kuchen für das Frühstück oder die Nachmittagsjause der ganzen Familie, weich, leicht und geschmackvoll mit seinem Teig aus pürierten Äpfeln, die den Kuchen viel feuchter und geschmackvoller machen.
Wenn Sie Apfelkuchen lieben, sollten Sie den alten Apfelkuchen zubereiten, es ist der klassische Vorratskuchen mit der Zugabe von saisonalem Obst, sehr einfach und leicht, gesünder als viele verpackte Snacks.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es den alten Apfelkuchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 270 g Weizenmehl 00
- 3 Eier
- 80 g Zucker
- 80 ml extra natives Olivenöl
- 500 g Äpfel
- 1 Gläschen Likör Strega
- 1/2 Päckchen Backpulver
Schritte
Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in Stücke, bis auf einen, den Sie in Scheiben schneiden.
Pürieren Sie die Apfelstücke, fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzu und stellen Sie sie beiseite.
Verarbeiten Sie die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen, manuell oder elektrisch, fügen Sie den Likör hinzu, das Mehl mit dem Backpulver nach und nach vorsichtig einrühren, das Öl und die pürierten Äpfel.
Wenn Sie möchten, können Sie eine Prise Zimt hinzufügen.
Fügen Sie einen Teil der Apfelscheiben hinzu und gießen Sie alles in eine gebutterte und bemehlte 22 cm Kuchenform.
Decken Sie mit den restlichen Äpfeln ab, schieben Sie den Kuchen in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn bei 180° für etwa 25 Minuten. Machen Sie eine Stäbchenprobe und verlängern Sie die Backzeit bei Bedarf um 5 Minuten.
Guten Appetit
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Entdecken Sie das Rezept und die Geheimnisse zur Zubereitung des alten Apfelkuchens, ein traditioneller Kuchen ideal für besondere Frühstücke und Nachmittagsjause.
Alter Apfelkuchen
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FAQ (Fragen und Antworten) Alter Apfelkuchen
Was ist die Herkunft des alten Apfelkuchens?
Der Apfelkuchen ist ein Gebäck, das in der kulinarischen Tradition vieler Kulturen verwurzelt ist. Er wurde besonders im 19. Jahrhundert in Amerika populär.
Kann ich dieses Rezept anpassen?
Absolut! Sie können mit verschiedenen Apfelsorten experimentieren oder die Zuckermenge nach Ihren Vorlieben anpassen.
Wie lange dauert es, diesen Kuchen zuzubereiten?
Die Zubereitung dauert etwa 15-20 Minuten, plus die Backzeit, die je nach Ihrem Ofen variiert.
Wie halte ich diesen Kuchen frisch?
Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für die ersten zwei Tage auf. Danach können Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren, um ihn länger frisch zu halten.
Was sind die Hauptzutaten dieses Kuchens?
Die Hauptzutaten sind Äpfel, Mehl, Zucker, Eier, Butter oder Öl und Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss.
