AUBERGINE-ROLLEN mit Salami in der Pfanne, ein sehr leckeres Rezept, herzhaftes Beiwerk oder Abendessen, auch perfekt als Vorspeise.
Die Aubergine-Rollen mit Salami sind eine reichhaltige und schmackhafte Vorspeise, perfekt, um am Tisch mit einem einfachen, aber geschmackvollen Gericht zu beeindrucken. Es handelt sich um köstliche Auberginenrollen, gefüllt mit Salamischeiben und geschmolzenem Provola-Käse, dann in der Pfanne mit etwas Tomatensoße gekocht und mit duftendem Oregano gewürzt. Eine ideale Idee für diejenigen, die geschmacksintensive, aber schnell zuzubereitende Gerichte lieben, perfekt für ein informelles Abendessen oder als köstliche Hauptspeise.
Diese Aubergine-Rollen können heiß serviert werden, mit dem Provola-Käse noch geschmolzen, oder bei Raumtemperatur genossen werden, vielleicht als Fingerfood für einen ungewöhnlichen Aperitif. Der Kontrast zwischen der Süße der Auberginen, der Würze der Salami und der Cremigkeit des Käses schafft ein unwiderstehliches Gleichgewicht, das alle begeistert.
Die Aubergine-Rollen mit Salami sind eine clevere und schmackhafte Lösung für jede Gelegenheit. Hervorragend vorbereitbar und bei Bedarf erhitzbar, bieten sie eine Geschmacksexplosion, die auch die anspruchsvollsten Gaumen erfreut.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Aubergine-Rollen mit Salami.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 18 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
Zutaten
- 2 Auberginen (mittelgroß)
- 150 g Salami Milano
- 150 g geräucherter Provola-Käse
- Tomatensoße
- 1 Zehe Knoblauch
- getrockneter Oregano
Schritte
Schneide die Auberginen in Scheiben, lege sie auf einen Teller, bestreue sie mit Salz, decke sie ab und lege ein Gewicht darauf. Lass sie etwa eine Stunde ruhen, dann spüle sie ab und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
Fülle sie mit Salami und einem Stück Provola-Käse, rolle sie auf und lege die Rollen in eine Pfanne mit Öl, einer Knoblauchzehe und Tomatensoße.
Streue etwas Oregano darüber, beträufele sie mit Öl und lass sie etwa zehn Minuten mit geschlossenem Deckel garen, wende sie während des Garens.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke am Ende des Artikels auf die Sterne. DANKE!
AUBERGINE-ROLLEN mit Salami
FOLGE MIR AUF TELEGRAM, AKTIVIERE DIE BENACHRICHTIGUNGEN
FOLGE MIR AUF TIKTOK
FOLGE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
HIER WEITER REZEPTE
FAQ (Fragen und Antworten) AUBERGINE-ROLLEN mit Salami
Können die Aubergine-Rollen im Voraus zubereitet werden?
Ja, du kannst sie im Voraus zubereiten und vor dem Servieren in der Pfanne oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Welche Salami eignet sich am besten für dieses Rezept?
Salami vom Typ Napoli oder Milano, mit einem kräftigen, aber nicht zu stark gewürzten Geschmack.
Können sie auch im Ofen gekocht werden?
Ja, stelle sie in eine Auflaufform mit der Tomatensoße und backe sie bei 180°C etwa 20 Minuten lang.
Kann der Provola-Käse ersetzt werden?
Ja, du kannst Mozzarella, Scamorza oder einen anderen schmelzenden Käse deiner Wahl verwenden.
Sind sie auch für Buffets geeignet?
Absolut ja, sie sind perfekt als Fingerfood.
