AUBERGINENPIZZA mit Mozzarella und Tomate, ein einfaches und schmackhaftes Gericht ohne Mehl, leichtes Rezept perfekt für das Abendessen, auch als Hauptgericht zum Mittagessen hervorragend.
Die Auberginenpizza mit Mozzarella und Tomate ist ein Gericht, das einfache Zutaten in etwas Gutes, voller Geschmack und Tradition verwandelt. Dieses Gericht feiert die Vielseitigkeit der Aubergine, dem mediterranen Gemüse schlechthin, und verwendet sie als Basis anstelle des klassischen Mehlteigs.
Diese alternative Pizza ist ideal für alle, die eine leichtere Option im Vergleich zur traditionellen Pizza mit Mehlbasis suchen. Sie ist perfekt für ein leichtes und schmackhaftes Sommerabendessen, aber auch eine ausgezeichnete Wahl für Vegetarier oder alle, die den Kohlenhydratkonsum reduzieren möchten, ohne auf Genuss zu verzichten.
Die Auberginenscheiben, einmal gegrillt oder im Ofen gebacken, werden zur perfekten Basis, um den weichen Mozzarella und die lebhafte Tomatensauce zu tragen. Die Kombination dieser Zutaten schafft ein köstliches Gleichgewicht von Aromen und Texturen.
Das dunkle Violett der Auberginen, das Weiß des geschmolzenen Mozzarellas und das leuchtende Rot der Tomaten schaffen einen einladenden visuellen Kontrast. Jeder Bissen ist eine Reise durch die mediterranen Geschmäcker.
Die Auberginenpizza mit Mozzarella und Tomate ist weit mehr als nur ein Gericht: Es ist eine Feier der italienischen Küche, bei der die Einfachheit der Zutaten mit kulinarischer Kreativität vereint wird, um ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu bieten.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Auberginenpizza mit Mozzarella und Tomate.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
Zutaten
- 2 schwarze ovale Auberginen
- 200 ml Tomatenpassata
- 100 g Mozzarella
Schritte
Schneide die Auberginen in Scheiben und gare sie im Ofen, in der Pfanne oder mit der Heißluftfritteuse mit etwas Öl für etwa zehn Minuten.
Öle eine Pfanne ein und lege die Auberginenscheiben überlappend an, verteile sie so, dass sie eine runde Basis wie eine Pizza formen.
Belege mit der Tomatenpassata, den Mozzarella- oder Provolascheiben und Basilikumblättern, öle und gare für 20 Minuten.
Guten Appetit
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AUBERGINENPIZZA mit Mozzarella und Tomate
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FAQ (Fragen und Antworten) AUBERGINENPIZZA mit Mozzarella und Tomate
Was ist der beste Weg, die Auberginen vorzubereiten, bevor man sie als Pizzabasis verwendet?
Die Auberginen sollten in gleichmäßige Scheiben geschnitten und gegrillt oder im Ofen gebacken werden, um sie zu erweichen und überschüssiges Wasser zu entfernen. Auf diese Weise werden sie zu einer soliden und schmackhaften Basis für die Pizza.
Kann ich weitere Zutaten zur Auberginenpizza hinzufügen?
Natürlich! Einige Zutaten, die gut dazu passen, sind frisches Basilikum, schwarze oder grüne Oliven, Kapern, Sardellen, Chili und sogar Pilze. Diese Zutaten können weitere Geschmacksschichten hinzufügen und die Pizza noch schmackhafter machen.
Ist diese Pizza für eine glutenfreie Diät geeignet?
Ja, die Auberginenpizza ist von Natur aus glutenfrei, da sie Auberginen als Basis anstelle von Mehlteig verwendet. Sie ist daher eine hervorragende Wahl für alle, die einer glutenfreien Diät folgen.
